一種烤肉調味品制造技術

本發明專利技術涉及一種調味品，具體涉及一種適合烤肉、煎炸食品時使用的調味品。本發明專利技術包括，茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒0.5—1份，醋0.5—1份，芝麻油2—5份，食鹽0.5—3份，丁香花2.5—3份，花生醬5—10份，蠔油5—10份、辣味劑5—10份，肌苷酸鈉0.5—1份，甜味劑2—5份，上述成分按照重量份數計算。本發明專利技術特別適合作為烤肉腌料或者蘸醬使用，其口味鮮香，去腥開胃，營養豐富。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種調味品，具體涉及一種適合烤肉、煎炸食品時使用的調味品。
技術介紹
烤肉、煎炸類食品是一種備受人們喜愛的菜肴種類，而在食用此類菜肴的同時，調味品則是必不可少的，調味品作為歷史悠久的傳統食品添加劑，能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。
技術實現思路
鑒于已有技術存在的缺陷，本專利技術的目的是要提供一種適合烤肉、煎炸食品時使用的調味品，該調味品可用于腌潰肉類食品，也可用與水調配成蘸料食用。為了實現上述目的，本專利技術的技術方案如下 一種烤肉調味品，其特征在于茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒O. 5—I份，醋O. 5—I份，芝麻油2—5份，食鹽O. 5—3份，丁香花2. 5—3份，花生醬5—10份，蠔油5 —10份、辣味劑5 —10份，肌苷酸鈉O. 5—1份，甜味劑2— 5份，上述成分按照重量份數計算。所述的辣味劑包括辣椒醬、麻油以及姜黃。本專利技術特別適合作為烤肉腌料或者蘸醬使用，其口味鮮香，去腥開胃，營養豐富。具體實施例方式下面結合具體實施例進一步說明本專利技術的技術方案。實施例茴香5份，桂皮5份，花椒5份，料酒O. 5份，醋O. 5份，芝麻油2份，食鹽O.5份，丁香花2. 5份，花生醬5份，蠔油5份、辣味劑5份，肌苷酸鈉O. 5份，甜味劑2份，上述成分按照重量份數計算。實施例茴香10份，桂皮10份，花椒10份，料酒I份，醋I份，芝麻油5份，食鹽3份，丁香花3份，花生醬10份，蠔油10份、辣味劑10份，肌苷酸鈉I份，甜味劑5份，上述成分按照重量份數計算。實施例茴香6份，桂皮6份，花椒6份，料酒O. 6份，醋O. 7份，芝麻油3份，食鹽2份，丁香花2. 8份，花生醬6份，蠔油6份、辣味劑6份，肌苷酸鈉O. 8份，甜味劑3份，上述成分按照重量份數計算。權利要求1.一種烤肉調味品，其特征在于茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒O. 5— I份，醋O. 5— I份，芝麻油2— 5份，食鹽O. 5— 3份，丁香花2. 5— 3份，花生醬5 —10份，蠔油5 —10份、辣味劑5 —10份，肌苷酸鈉O. 5—1份，甜味劑2— 5份，上述成分按照重量份數計算。2.根據權利要求I所述的一種烤肉調味品，其特征在于所述的辣味劑包括辣椒醬、麻油以及姜黃。全文摘要本專利技術涉及一種調味品，具體涉及一種適合烤肉、煎炸食品時使用的調味品。本專利技術包括，茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒0.5—1份，醋0.5—1份，芝麻油2—5份，食鹽0.5—3份，丁香花2.5—3份，花生醬5—10份，蠔油5—10份、辣味劑5—10份，肌苷酸鈉0.5—1份，甜味劑2—5份，上述成分按照重量份數計算。本專利技術特別適合作為烤肉腌料或者蘸醬使用，其口味鮮香，去腥開胃，營養豐富。文檔編號A23L1/29GK102948725SQ201210522719公開日2013年3月6日 申請日期2012年12月8日 優先權日2012年12月8日專利技術者不公告專利技術人 申請人:大連創達技術交易市場有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種烤肉調味品，其特征在于：茴香5—10份，桂皮5—10份，花椒5—10份，料酒0.5—1份，醋0.5—1份，芝麻油2—5份，食鹽0.5—3份，丁香花2.5—3份，花生醬5—10份，蠔油5—10份、辣味劑5—10份，肌苷酸鈉0.5—1份，甜味劑2—5份，上述成分按照重量份數計算。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：不公告發明人，
申請(專利權)人：大連創達技術交易市場有限公司，
類型：發明
國別省市：