熟食真空冷卻柜制造技術

本實用新型專利技術提供了一種熟食真空冷卻柜，包括柜體、進氣裝置、出氣裝置、控制臺；所述的柜體開有一扇密封門，所述的柜體內部設有溫度傳感器且在柜體上設有一個體現內部壓力的壓力表；所述的柜體分別開有進氣口、出氣口且進氣口通過管道連接有進氣裝置、出氣口通過管道連接有出氣裝置；所述的控制臺上設有溫控儀、開關按鈕、緩冷旋鈕、電源按鈕且分別連接于柜體、進氣裝置和出氣裝置。本實用新型專利技術提供了一種熟食真空冷卻柜具有以下優點：自動化可調節冷卻溫度高低和速度、即環保又衛生而且結構簡單使用方便。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種熟食冷卻設備，尤其涉及一種熟食真空冷卻柜。
技術介紹
目前市場上使用的熟食冷卻設備大多都是靠水力噴射器、水泵和貯水槽構成的。用水力噴射方法產生真空需要消耗大量的水，而且不衛生，尤其是排出的水可能造成環境污染，所以使用這種冷卻設備即不衛生又不環保，而且使用不方便。
技術實現思路
為解決上述技術問題，本技術提供一種熟食真空冷卻柜。本技術提供了一種熟食真空冷卻柜，包括柜體、進氣裝置、出氣裝置、控制臺；所述的柜體開有一扇密封門，所述的柜體內部設有溫度傳感器且在柜體上設有一個體現內部壓力的壓力表；所述的柜體分別開有進氣口、出氣口且進氣口通過管道連接有進氣裝置、出氣口通過管道連接有出氣裝置；所述的進氣裝置由衛生過濾器、電動充氣閥、手動充氣閥組成且電動充氣閥與手動充氣閥并聯，衛生過濾器分別與電動充氣閥、手動充氣閥呈串聯；所述的出氣裝置由真空發生器、空氣過濾器、可調電動閥、空氣壓縮機、止回閥組成；所述的空氣壓縮機上設有排氣口且空氣過濾器一端與空氣壓縮機排氣口連接；所述的空氣過濾器另一端與可調電動閥一端連接；所述的真空發生器上開有放氣口、真空口、空氣口且放氣口直接與外界接觸、真空口通過管道與柜體出氣口連接、空氣口通過管道與可調電動閥一端連接；所述的放氣口、真空口、空氣口之間由內部管道連通；所述的真空發生器真空口與柜體出氣口連接的管道上設有一個止回閥，所述的止回閥只允許管道內的氣體流向真空發生器。所述的控制臺上設有溫控儀、開關按鈕、緩冷旋鈕、電源按鈕且分別連接于柜體、進氣裝置和出氣裝置。綜上所述，本技術具有以下有益效果I、可調節降溫溫度高低和快慢；2、環保、衛生；3、結構簡單、使用方便；附圖說明圖I是本技術的基本結構示意圖。圖2是本技術的操控臺結構示意圖。其中I-柜體；2_進氣裝置；3-出氣裝置；4_控制臺；5-密封門；6_溫度傳感器；7-壓力表；8-進氣口 ；9_出氣口 ；21_衛生過濾器；22-電動充氣閥；23-手動充氣閥；31-真空發生器；32_空氣壓縮機；33_空氣過濾器；34_可調電動閥；35_止回閥；311_放氣口 ；312_真空口 ；313-空氣口 ；321_排氣口 ；41_溫控儀；42_電源按鈕；43_開關按鈕；44_緩冷旋鈕。具體實施方式如圖I、圖2所示，本技術提供了一種熟食真空冷卻柜，包括柜體I、進氣裝置2、出氣裝置3、控制臺4 ;所述的柜體I開有一扇密封門5，所述的柜體I內部設有溫度傳感器6且在柜體I上設有一個體現內部壓力的壓力表7 ;所述的柜體I分別開有進氣口 8、出氣口 9且進氣口 8通過管道連接有進氣裝置2、出氣口 9通過管道連接有出氣裝置3 ;所述的進氣裝置2由衛生過濾器21、電動充氣閥22、手動充氣閥23組成且電動充氣閥22與手動充氣閥23并聯，衛生過濾器21分別與電動充氣閥22、手動充氣閥23呈串聯；所述的出氣裝置3由真空發生器31、空氣過濾器33、可調電動閥34、空氣壓縮機32、止回閥組成35 ;所述的空氣壓縮機32上設有排氣口 321且空氣過濾器33 —端與空氣壓縮機32排氣口 321連接；所述的空氣過濾器33另一端與可調電動閥34 —端連接；所述的真空發生器31上開有放氣口 311、真空口 312、空氣口 313且放氣口 311直接與外界接觸、真空口 312通過管道與柜體I出氣口 9連接、空氣口 313通過管道與可調電動閥34 —端連接；所述的放氣口 311、真空口 312、空氣口 313之間由內部管道連通；所述的真空發生器31真空口 312與柜體出氣口 9連接的管道上設有一個止回閥35，所述的止回閥35只允許管道內的氣體流向真空發生器31。所述的控制臺4上設有溫控儀41、開關按鈕43、緩冷旋鈕44、電源按鈕42且分別連接于柜體I、進氣裝置2和出氣裝置3。本技術的工作原理將剛出鍋的熟食品放進柜體內，按下操作臺上的電源按鈕42，除卻空氣壓縮機32外其它設備進入供電運作狀態；在溫控儀41上設定熟食冷卻到的溫度例如4°C，再按下開關按鈕43使空氣壓縮機32運行，空氣通過空氣壓縮機32排氣口 321進入空氣過濾器33，空氣過濾器33過濾掉空氣壓縮機32抽取空氣中可能含有的雜質，從而使空氣變得純凈通過管道經過可調電動閥34和空氣口 313進入真空發生器31內腔，在真空發生器31的空氣口 313與其放氣口 311內部的連接通道內形成負壓，從而使真空口 312產生吸力使柜體I內的空氣被抽入真空發生器31內；來自空氣壓縮機32的壓縮空氣和柜體I內被抽出的空氣一道從真空發生器31的放氣口 311放出進入大氣中；當柜體I內部的溫度通過溫度傳感器6傳導至溫控儀41且達到溫控儀41設定的溫度時，空氣壓縮機32會自動停止運行，在此同時進氣設備2的電動充氣閥22自動開啟，使柜體I內部與進氣設備2連通，使柜體I內部通過管道經衛生過濾器21與環境空氣連通，外部環境空氣通過衛生過濾器21過濾掉環境空氣中的雜質，使空氣變得純凈從而進入柜體內I部,使柜體I內部壓力達到和外部環境大氣壓相同時打開密封門5，取出內部冷卻的熟食自此冷卻過程完成。如果需要調節熟食冷卻的速度，可旋轉緩冷旋鈕44由其操控可調電動閥34來調節進入真空發生器31的空氣壓縮機氣體的大小，來延長或縮短對柜體I內部空氣的抽空時間，從而實現熟食冷卻速度的快慢。當突然遭遇到停電狀態，可手動開啟手動充氣閥23向柜體I內部充氣，以便打開密封門5完成冷卻過程。當不設定溫度時可通過與柜體I內部連接溫度傳感器6的溫控儀41看到當前溫4度，當溫控儀41中顯示的溫度達到需要的溫度時可按下開關按鈕43來關閉空氣壓縮機32，同時當空氣壓縮機32停止運行時電動充氣閥22自動打開實現上述熟食冷卻過程。當設備不需要使用時按下電源按鈕42關閉該設備。本技術實現了，自動化可調節冷卻溫度高低和速度、即環保又衛生而且結構簡單使用方便。最后應說明的是以上實施例僅用以說明本技術而并非限制本技術所描述的技術方案；因此，盡管本說明書參照上述的各個實施例對本技術已進行了詳細的說明，但是，本領域的普通技術人員應當理解，仍然可以對本技術進行修改或等同替換；而一切不脫離本技術的精神和范圍的技術方案及其改進，其均應涵蓋在本技術的權利要求范圍中。權利要求1.一種熟食真空冷卻柜，包括柜體、進氣裝置、出氣裝置、控制臺；其特征在于所述的柜體開有一扇密封門，所述的柜體內部設有溫度傳感器且在柜體上設有一個體現內部壓力的壓力表；所述的柜體分別開有進氣口、出氣口且進氣口通過管道連接有進氣裝置、出氣口通過管道連接有出氣裝置。2.根據權利要求I所述的一種熟食真空冷卻柜，其特征在于所述的進氣裝置由衛生過濾器、電動充氣閥、手動充氣閥組成且電動充氣閥與手動充氣閥并聯，衛生過濾器分別與電動充氣閥、手動充氣閥呈串聯。3.根據權利要求I所述的一種熟食真空冷卻柜，其特征在于所述的出氣裝置由真空發生器、空氣過濾器、可調電動閥、空氣壓縮機、止回閥組成；所述的空氣壓縮機上設有排氣口且空氣過濾器一端與空氣壓縮機排氣口連接；所述的空氣過濾器另一端與可調電動閥一端連接；所述的真空發生器上開有放氣口、真空口、空氣口且放氣口直接與外界接觸、真空口通過管道與柜體出氣口連接、本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種熟食真空冷卻柜，包括柜體、進氣裝置、出氣裝置、控制臺；其特征在于：所述的柜體開有一扇密封門，所述的柜體內部設有溫度傳感器且在柜體上設有一個體現內部壓力的壓力表；所述的柜體分別開有進氣口、出氣口且進氣口通過管道連接有進氣裝置、出氣口通過管道連接有出氣裝置。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙鑫，琚存勇，周芳，
申請(專利權)人：東北林業大學，
類型：實用新型
國別省市：