帶有油水分離結構的油炸機制造技術

本實用新型專利技術揭示一種帶有油水分離結構的油炸機，包括設于機架內的鍋體，所述鍋體的下部空腔為存水腔，其上部空腔為油炸腔；所述存水腔底部連接有排水管路，所述存水腔上部連接有進水管路；所述油炸腔的進料端設置有進料斗，所述油炸腔的出料端設置有撥料機構和出料斗；所述鍋體旁側設置有一循環油管，所述循環油管的進料端連接在油炸腔的出料端上，所述循環油管的出料端連接在油炸腔的進料端上，所述循環油管上設置有循環泵和加熱裝置。該裝置能夠及時排出油炸碎料，延長油的使用壽命。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術是關于一種食品加工設備，具體涉及一種帶有油水分離結構的油炸機。
技術介紹
在油炸食品加工中，傳統的油炸機沒有設置油水分離結構且加熱裝置設置在鍋底，在油炸過程產生的碎料會直接沉入油液底部，由于該些碎料長期處于高溫油液中或是直接接觸到加熱設備，容易使這些碎料烤糊、烤焦。不僅會產生有毒有害物質，從而影響到油炸品的質量，影響使用者的健康；而且也會縮短油炸油的使用壽命，增加了生產成本。
技術實現思路
·本技術的目的在于提供一種帶有油水分離結構的油炸機，該裝置能夠及時排出油炸碎料，延長油的使用壽命。為達成上述目的，本技術提供一種帶有油水分離結構的油炸機，包括設于機架內的鍋體，所述鍋體的下部空腔為存水腔，其上部空腔為油炸腔；所述存水腔底部連接有排水管路，所述存水腔上部連接有進水管路；所述油炸腔的進料端設置有進料斗，所述油炸腔的出料端設置有撥料機構和出料斗；所述鍋體旁側設置有一循環油管，所述循環油管的進料端連接在油炸腔的出料端上，所述循環油管的出料端連接在油炸腔的進料端上，所述循環油管上設置有循環泵和加熱裝置。在一實施例中，所述撥料機構包括橫向設置在油炸腔出料端上的轉軸，所述轉軸上均布有撥桿。在一實施例中，所述出料斗的下方設置有冷卻水槽，所述冷卻水槽內放置有可移動的接料框。在一實施例中，所述排水管路和進水管路上均設置有控制閥。在一實施例中，所述鍋體的鍋口上設置有與其配合的鍋蓋，所述鍋蓋上連接有排煙管路。在一實施例中，所述排煙管路上設置有抽風機。在一實施例中，所述循環油管的進料端設置有過濾網。本技術的有益效果為一是該裝置能夠及時排出油炸碎料，延長油的使用壽命；二是將加熱裝置外置在鍋體的外側，可以避免油炸碎料與加熱裝置接觸，致使油炸碎料因烤糊、烤焦而影響到油炸油的使用壽命；三是該裝置配備有鍋蓋、排煙管路和抽風機，有利于及時排出油炸煙氣，提高生產環境；四是循環油管的進料端設置有過濾網可以避免油炸碎料流入循環油管中，避免油炸碎料與設置在循環油管上的加熱裝置接觸，致使油炸碎料因烤糊、烤焦而影響到油炸油的使用壽命。附圖說明圖I是實施例中的油炸機的主視結構示意圖。圖2是移除鍋蓋后的油炸機的俯視結構示意圖。標號說明1機架 2鍋體 3存水腔 4油炸腔 5排水管路 6進水管路7進料斗 8撥料機構 9出料斗 10循環油管 11循環泵 12加熱裝置 8.1轉軸 8. 2撥桿 13冷卻水槽 14接料框 15控制閥 16鍋蓋 17排煙管路18抽風機。具體實施方式為使本技術的技術方案能夠被本領域技術人員所快速理解，特舉例下列實施例加以說明。 參看圖I和圖2，一種帶有油水分離結構的油炸機，包括設于機架I內的鍋體2，所述鍋體2的下部空腔為存水腔3，其上部空腔為油炸腔4 ；上述存水腔3底部連接有排水管路5，當油炸碎料下層在存水腔3中時，由于存水腔3的水溫不會高于100攝氏度，不會使油炸碎料被烤焦，一段時間以后，可以通過排水管路5將這些油炸碎料一并排出，為了及時補充存水腔3的水，保持油炸油的液面基本穩定，所述存水腔3上部連接有進水管路6 ；上述油炸腔4的進料端設置有進料斗7，所述油炸腔4的出料端設置有撥料機構8和出料斗9，該撥料機構可以將位于油炸腔4內的油炸品撥到出料斗9上；上述鍋體2旁側設置有一循環油管10，所述循環油管10的進料端連接在油炸腔4的出料端上，所述循環油管10的出料端連接在油炸腔4的進料端上，循環油管的這種連接方式有利于帶動油炸油在油炸腔4流動，從而帶動油炸品的流動，所述循環油管10上設置有循環泵11和用于加熱油炸油的加熱裝置12。在本實施例中，所述撥料機構8包括橫向設置在油炸腔出料端上的轉軸8. I，所述轉軸上均布有撥桿8. 2。在本實施例中，所述出料斗7的下方設置有冷卻水槽13，便于冷卻油炸品，所述冷卻水槽13內放置有可移動的接料框14，便于收集油炸品。在本實施例中，所述排水管路5和進水管路6上均設置有控制閥15。在本實施例中，所述鍋體2的鍋口上設置有與其配合的鍋蓋16，所述鍋蓋上連接有排煙管路17，所述排煙管路17上設置有抽風機18。在本實施例中，所述循環油管的進料端設置有過濾網19。綜上所述，雖然本技術已用較佳實施例揭露如上，然其并非用以限定本技術，本技術所屬
中具有通常知識者，在不脫離本技術的精神和范圍內，當可作各種的更動與潤飾，但這些更動與潤飾均包括在本技術的專利保護范圍內。權利要求1.一種帶有油水分離結構的油炸機，包括設于機架內的鍋體，其特征在于所述鍋體的下部空腔為存水腔，其上部空腔為油炸腔；所述存水腔底部連接有排水管路，所述存水腔上部連接有進水管路；所述油炸腔的進料端設置有進料斗，所述油炸腔的出料端設置有撥料機構和出料斗；所述鍋體旁側設置有一循環油管，所述循環油管的進料端連接在油炸腔的出料端上，所述循環油管的出料端連接在油炸腔的進料端上，所述循環油管上設置有循環泵和加熱裝置。2.根據權利要求I所述的帶有油水分離結構的油炸機，其特征在于所述撥料機構包括橫向設置在油炸腔出料端上的轉軸，所述轉軸上均布有撥桿。3.根據權利要求I所述的帶有油水分離結構的油炸機，其特征在于所述出料斗的下方設置有冷卻水槽，所述冷卻水槽內放置有可移動的接料框。4.根據權利要求I所述的帶有油水分離結構的油炸機，其特征在于所述排水管路和進水管路上均設置有控制閥。5.根據權利要求I所述的帶有油水分離結構的油炸機，其特征在于所述鍋體的鍋口上設置有與其配合的鍋蓋，所述鍋蓋上連接有排煙管路。6.根據權利要求5所述的帶有油水分離結構的油炸機，其特征在于所述排煙管路上設置有抽風機。7.根據權利要求I所述的帶有油水分離結構的油炸機，其特征在于所述循環油管的進料端設置有過濾網。專利摘要本技術揭示一種帶有油水分離結構的油炸機，包括設于機架內的鍋體，所述鍋體的下部空腔為存水腔，其上部空腔為油炸腔；所述存水腔底部連接有排水管路，所述存水腔上部連接有進水管路；所述油炸腔的進料端設置有進料斗，所述油炸腔的出料端設置有撥料機構和出料斗；所述鍋體旁側設置有一循環油管，所述循環油管的進料端連接在油炸腔的出料端上，所述循環油管的出料端連接在油炸腔的進料端上，所述循環油管上設置有循環泵和加熱裝置。該裝置能夠及時排出油炸碎料，延長油的使用壽命。文檔編號A21B5/08GK202738686SQ201220475800公開日2013年2月20日 申請日期2012年9月18日 優先權日2012年9月18日專利技術者卞智英, 陳鳳祥 申請人:福建海壹食品飲料有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種帶有油水分離結構的油炸機，包括設于機架內的鍋體，其特征在于：所述鍋體的下部空腔為存水腔，其上部空腔為油炸腔；所述存水腔底部連接有排水管路，所述存水腔上部連接有進水管路；所述油炸腔的進料端設置有進料斗，所述油炸腔的出料端設置有撥料機構和出料斗；所述鍋體旁側設置有一循環油管，所述循環油管的進料端連接在油炸腔的出料端上，所述循環油管的出料端連接在油炸腔的進料端上，所述循環油管上設置有循環泵和加熱裝置。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：卞智英，陳鳳祥，
申請(專利權)人：福建海壹食品飲料有限公司，
類型：實用新型
國別省市：