填充方法、填充系統(tǒng)及瓶技術(shù)方案

本發(fā)明專利技術(shù)為對具有口部31和瓶體32的瓶30填充調(diào)味料43的調(diào)味料填充方法。首先從口部31向瓶體32內(nèi)僅供給無活性氣體42，將瓶體32內(nèi)用無活性氣體42置換，然后從口部31向瓶體32內(nèi)填充調(diào)味料43。通過預(yù)先導(dǎo)入瓶體32內(nèi)的無活性氣體42，在瓶體32內(nèi)填充有的調(diào)味料43中產(chǎn)生內(nèi)部收納有無活性氣體42的泡43a。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【國外來華專利技術(shù)】
本專利技術(shù)涉及填充方法、填充系統(tǒng)及瓶。
技術(shù)介紹
目前醬油、調(diào)味汁等液態(tài)調(diào)味料通常填充于玻璃瓶中銷售。另一方面，近年來以實現(xiàn)容器的輕量化等為目的，也將此類液態(tài)調(diào)味料填充于PET瓶等塑料瓶中。但是，此類液態(tài)調(diào)味料具有易因氧化劣化而對顏色或風(fēng)味產(chǎn)生影響的性質(zhì)。因此，在將液態(tài)調(diào)味料填充于容器中時，抑制能夠在開蓋前的時間段內(nèi)發(fā)生的初期氧化劣化變得重要。 日本特開2005-350090號公報中公開了在填充調(diào)味料后，通過將塑料瓶內(nèi)的頂部空間中的氧用無活性氣體置換，從而除去頂部空間中的氧的技術(shù)。另一方面，日本特開2002-301441號公報中示出了將無活性氣體在與洗滌水(沖洗水)混合的狀態(tài)下注入空瓶內(nèi)的技術(shù)。另外，近年來希望通過減少塑料瓶中使用的塑料材料的使用量，來使塑料瓶輕量化。但是，使塑料瓶輕量化關(guān)系到降低塑料瓶的強度和內(nèi)容物保存(阻氧)性。因此，為提高內(nèi)容物保存(阻氧)性，使用通過在構(gòu)成塑料瓶的材料中摻混具有氧氣阻斷性或氧吸收功能性的材料等，使塑料瓶多層化，從而提高塑料瓶的阻氣性(抑制內(nèi)容物的經(jīng)時氧化)的技術(shù)。另外，存在如下的填充包裝技術(shù)填充內(nèi)容物后,通過將塑料瓶內(nèi)的頂部空間中的氧用無活性氣體置換，從而除去頂部空間中的氧(抑制內(nèi)容物的初期氧化)(日本特開2008-155943 號公報)。先前技術(shù)文獻 專利文獻 專利文獻I :日本特開2005-350090號公報 專利文獻2 :日本特開2002-301441號公報 專利文獻3 :日本特開2008-155943號公報。但是，若如日本特開2005-350090號所示，通過向瓶的頂部空間中滴加液化無活性氣體，或如日本特開2008-155943號公報所示，通過向瓶的頂部空間中吹入無活性氣體，僅通過無活性氣體置換氧，則該氣體置換率存在極限。特別是根據(jù)內(nèi)容物的種類，也有在填充時卷入周圍的空氣，易起泡且難以消泡的。在填充有此類易起泡的內(nèi)容物的瓶的情況下，在將頂部空間中的氧通過無活性氣體置換時，在頂部空間中可置換存在于泡外部空間(液面上方空間)的氧，但無法置換存在于泡內(nèi)部的氧。由于此類存在于泡內(nèi)部的氧經(jīng)過一定時間后在泡消失的同時被釋放至頂部空間中，結(jié)果使得頂部空間中的氧量上升。另一方面，當內(nèi)容物由碳酸飲料構(gòu)成時，由于在加壓環(huán)境下進行填充，采用被稱為所謂口部密合填充的填充方式，所以認為填充時的起泡比較難以發(fā)生。需說明的是，密合填充成為取得已加壓的容器內(nèi)與填充罐內(nèi)的壓力平衡的機制，成為在填充開始的同時一邊使容器中的一部分氣體返回填充罐，一邊填充內(nèi)容物的機制。換句話說，在連續(xù)填充開始的同時使得填充罐內(nèi)的頂部空間部被容器內(nèi)的氣體所置換。另外，在填充后至壓蓋為止的期間瓶的口部暫時壓力釋放，因而此時存在內(nèi)容物發(fā)生起泡的可能性。因此，在現(xiàn)有的填充方法中，當內(nèi)容物由碳酸飲料構(gòu)成時，也有發(fā)生與上述問題同樣的問題之虞。另一方面,在日本特開2002-301441號公報中，由于未區(qū)分注入無活性氣體的工序和注入洗滌水(沖洗水)的工序，所以認為難以充分進行洗滌水(沖洗水)的控水。即，由于沖洗水與無活性氣體呈噴射狀吹出，所以沖洗水呈霧狀殘留于瓶內(nèi)壁，認為控水變得困難。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)考慮這些問題而實施，其目的在于，提供通過減少從最初起存在于瓶內(nèi)的氧量，可抑制調(diào)味料或碳酸飲料的氧化劣化的填充方法、填充系統(tǒng)及瓶。 本專利技術(shù)為對具有口部和瓶體的瓶填充調(diào)味料的調(diào)味料填充方法，其特征在于，具備從口部向瓶體內(nèi)僅供給無活性氣體，將瓶體內(nèi)用無活性氣體置換的無活性氣體置換工序，和從口部向瓶體內(nèi)填充調(diào)味料的調(diào)味料填充工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在調(diào)味料填充工序中于5°C 55°C的溫度從口部向瓶體內(nèi)填充調(diào)味料。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，所有工序均在無菌環(huán)境下進行。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在無活性氣體置換工序前設(shè)有對瓶內(nèi)進行殺菌的殺菌工序和從口部向瓶體內(nèi)供給沖洗水的沖洗工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在無活性氣體置換工序前設(shè)有通過電子射線對瓶內(nèi)進行殺菌的殺菌工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在調(diào)味料填充工序后設(shè)有從口部向瓶體內(nèi)供給無活性氣體的無活性氣體供給工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在無活性氣體供給工序后設(shè)有在口部安裝瓶蓋的瓶蓋安裝工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在調(diào)味料填充工序中于55°C 95°C的溫度從口部向瓶體內(nèi)填充調(diào)味料。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在無活性氣體置換工序前設(shè)有從口部向瓶體內(nèi)供給沖洗水的沖洗工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在調(diào)味料填充工序后設(shè)有在口部安裝瓶蓋的瓶蓋安裝工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在瓶蓋安裝工序后設(shè)有對瓶體內(nèi)進行殺菌的殺菌工序。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，通過在無活性氣體置換工序時導(dǎo)入瓶體內(nèi)的無活性氣體，在調(diào)味料填充工序時在瓶體內(nèi)所填充的調(diào)味料中產(chǎn)生內(nèi)部收納有無活性氣體的泡。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，在從無活性氣體置換工序至調(diào)味料填充工序的間隔為O. 5秒 20秒下進行。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，瓶的瓶體具有筒部(胴部)和形成有凹陷部的底部，凹陷部形成有呈放射狀延伸的多個突起。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，瓶的瓶體具有筒部和由花瓣狀形狀構(gòu)成的底部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充方法，其特征在于，瓶的瓶體具有筒部和形成有凹陷部的底部，凹陷部的深度為筒部外徑的4°/Γ55%。本專利技術(shù)為對具有口部和瓶體的瓶填充調(diào)味料的調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，具備從口部向瓶體內(nèi)僅供給無活性氣體，將瓶體內(nèi)用無活性氣體置換的無活性氣體置換部，和設(shè)置于無活性氣體置換部的下游側(cè)，從口部向瓶體內(nèi)填充調(diào)味料的調(diào)味料填充部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在調(diào)味料填充部中于5°C 55°C的溫度從口部向瓶體內(nèi)填充調(diào)味料。 本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在無活性氣體置換部的上游側(cè)設(shè)有對瓶內(nèi)進行殺菌的殺菌部，在無活性氣體置換部的上游側(cè)且殺菌部的下游側(cè)設(shè)有從口部向瓶體內(nèi)供給沖洗水的沖洗部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在無活性氣體置換部的上游側(cè)設(shè)有通過電子射線對瓶內(nèi)進行殺菌的殺菌部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在調(diào)味料填充部的下游側(cè)設(shè)有從口部向瓶體內(nèi)供給無活性氣體的無活性氣體供給部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在無活性氣體供給部的下游側(cè)設(shè)有在口部安裝瓶蓋的瓶蓋安裝部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在調(diào)味料填充部中于55°C 95°C的溫度從口部向瓶體內(nèi)填充調(diào)味料。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在無活性氣體置換部的上游側(cè)設(shè)有從口部向瓶體內(nèi)供給沖洗水的沖洗部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在調(diào)味料填充部的下游側(cè)設(shè)有在口部安裝瓶蓋的瓶蓋安裝部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在瓶蓋安裝部的下游側(cè)設(shè)有對瓶體內(nèi)進行殺菌的殺菌部。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，在從在無活性氣體置換部中將瓶體內(nèi)用無活性氣體置換后起，至在內(nèi)容物填充部中向瓶體內(nèi)填充內(nèi)容物前為止的間隔為O. 5秒 20秒下進行。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，瓶的瓶體具有筒部和形成有凹陷部的底部，凹陷部形成有呈放射狀延伸的多個突起。本專利技術(shù)為調(diào)味料填充系統(tǒng)，其特征在于，瓶的瓶本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】

【技術(shù)特征摘要】
【國外來華專利技術(shù)】...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：太田美惠，關(guān)根章智，
申請(專利權(quán))人：大日本印刷株式會社，
類型：
國別省市：