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    一種蛋糕制造技術

    技術編號:82862 閱讀:218 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
    一種蛋糕,在面粉制成的蛋糕塊表面貼附一層表面制有圖案的可食淀粉紙。由于淀粉紙上較容易制出細致圖案,例如:用噴墨打印機將食用染料噴涂在淀粉紙上,則蛋糕表面的表面能力得以大大提高,作為喜慶禮品的蛋糕就可以表達更豐富的人情內涵。(*該技術在2009年保護過期,可自由使用*)

    【技術實現步驟摘要】
    本技術涉及蛋糕,特別是一種表面有裝飾圖片的蛋糕。蛋糕常用于作為喜慶用品,如生日蛋糕、結婚紀念蛋糕等。作為喜慶用品的蛋糕表面均用唧筒擠出奶油或類似奶油的脂狀物構成圖形或文字。用唧筒擠出脂狀物構圖或造形,其操作有相當難度,且表現能力很有限,只能制出較簡潔的圖形或文字,蛋糕表面難以表現細致的圖形內容。如果蛋糕表面可以相當清晰地表現細致的圖案,則作為禮品用的喜慶蛋糕就可能表達更豐富的人情內涵。本技術之目的是給出一種表面可較清晰地表現細致圖案的蛋糕。本技術所述的蛋糕,有面粉制成的蛋糕塊,在蛋糕塊表面貼附一層表面制有圖案的可食淀粉紙。所述的蛋糕由于表面貼附一層淀粉紙,在淀粉紙上較容易制出細致圖案,例如用噴墨打印機將食用染料噴涂在淀粉紙上,可得到近于照片效果的圖案。因噴墨打印機由電腦控制,則電腦內存儲的內容,諸如人物、風景照片,人為設計的圖案均可在淀粉紙上表現,即蛋糕表面的表現能力得以大大提高,只要照片可表現的題材,在蛋糕表面均可以表現。蛋糕作為喜慶禮品就可以表達更豐富的人情內涵。另外,在剛制成的蛋糕塊上貼附淀粉紙,因蛋糕塊既熱且有蒸汽,淀粉紙接觸蛋糕塊后其底面趨于溶解而具有粘性,不必使用粘合劑,兩者將自然粘合。附圖說明圖1所述蛋糕的立體示意圖;圖2所述蛋糕的立體示意圖。面粉制成的蛋糕塊1表面貼附一層表面制有圖案的可食淀粉紙2。

    【技術保護點】
    一種蛋糕,有面粉制成的蛋糕塊(1),其特征在于,蛋糕塊(1)表面貼附一層表面制有圖案的可食淀粉紙(2)。

    【技術特征摘要】
    1.一種蛋糕,有面粉制成的蛋糕塊(1),其特征在于,蛋...

    【專利技術屬性】
    技術研發人員:張建忠
    申請(專利權)人:張建忠
    類型:實用新型
    國別省市:81[中國|廣州]

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