一種新型打餅機制造技術

一種新型打餅機，其特征在于包括有上模組件（２）、上模組件推送機構（３）、脫模機構（４）、裝料模板推送機構（５）、料斗（７）、推餅機構（８）、裝料模板支撐裝置（９）、裝料模板（１０）、下模底板推送機構（１１）、下模底板（１２）、機架（１３），其中裝料模板（１０）上設有若干個下餅模（１０Ａ），其置于料斗（７）的下方，并通過裝料模板支撐裝置（９）支撐在機架（１３）上，裝料模板推送機構（５）置于裝料模板（１０）的旁側，推餅機構（８）置于裝料模板（１０）的下方，脫模機構（４）置于上模組件（２）內，上模組件（２）上設有若干個與下餅模（１０Ａ）相對應的上餅模（２Ａ），其置于料斗（７）的旁側，上模組件推送機構（３）置于上模組件（２）的上方，下模底板（１２）置于上模組件（２）的下方，下模底板推送機構（１１）置于下模底板（１２）的下方。（*該技術在2013年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
本技術是一種用于食品行業的機械，特別是一種在制餅時使用的打餅機，屬于制餅所用打餅機的創新技術。2、
技術介紹
目前食品行業在制作各種餅時，大多采用手工的打餅方式，其不僅制餅師傅的勞動強度大，產品的質量難于保證，而且生產效率低，制作成本高，難于滿足大批量生產的要求。一些廠家雖有使用打餅機，但現有打餅機存在的缺點是機構復雜，加工及裝配麻煩，維護不便，價格高，且使用性能不穩定，故障率高，難于保證用戶的使用要求。
技術實現思路
本技術的目的在于考慮上述問題而提供一種不僅結構簡單，加工及裝配容易，維護方便，而且使用性能穩定的新型打餅機。本技術設計巧妙，方便實用，可滿足用戶的使用要求。本技術的結構示意圖如附圖所示，包括有上模組件(2)、上模組件推送機構(3)、脫模機構(4)、裝料模板推送機構(5)、料斗(7)、推餅機構(8)、裝料模板支撐裝置(9)、裝料模板(10)、下模底板推送機構(11)、下模底板(12)、機架(13)，其中裝料模板(10)上設有若干個下餅模(10A)，其置于料斗(7)的下方，并通過裝料模板支撐裝置(9)支撐在機架(13)上，裝料模板推送機構(5)置于裝料模板(10)的旁側，推餅機構(8)置于裝料模板(10)的下方，脫模機構(4)置于上模組件(2)內，上模組件(2)上設有若干個與下餅模(10A)相對應的上餅模(2A)，其置于料斗(7)的旁側，上模組件推送機構(3)置于上模組件(2)的上方，下模底板(12)置于上模組件(2)的下方，下模底板推送機構(11)置于下模底板(12)的下方。上述料斗(7)內還設有撥料裝置(6)。上述撥料裝置(6)包括有撥料桿(6A)及撥料氣缸(6B)，撥料氣缸(6B)的活塞與撥料桿(6A)連接。上述脫模機構(4)為氣吹脫模機構。上述機架(13)上還固裝有上模組件(2)的垂直方向運動導軌(1)。上述裝料模板支撐裝置(9)上還設有裝料模板(10)的水平方向運動導軌。上述裝料模板(10)上設有的下餅模(10A)的下部做出有便于脫模的錐度。上述上模組件推送機構(3)、裝料模板推送機構(5)、下模底板推送機構(11)均為氣缸。上述推餅機構(8)包括有推餅氣缸(8A)及推餅模頭(8B)，推餅模頭(8B)固裝在推餅氣缸(8A)的活塞上。本技術由于巧妙地設置各個部件的位置及運動，因此，其不僅結構簡單，加工及裝配容易，維護方便，而且使用性能穩定。本技術是一種設計巧妙，方便實用，可滿足用戶的使用要求的新型打餅機。其可廣泛用于制作杏仁餅、壓制餅等各種餅式及糕點。附圖說明圖1為本技術的主視圖；圖2為本技術的側視圖。具體實施方式實施例本技術的結構示意圖如圖1、2所示，包括有上模組件(2)、上模組件推送機構(3)、脫模機構(4)、裝料模板推送機構(5)、料斗(7)、推餅機構(8)、裝料模板支撐裝置(9)、裝料模板(10)、下模底板推送機構(11)、下模底板(12)、機架(13)，其中裝料模板(10)上設有若干個下餅模(10A)，其置于料斗(7)的下方，并通過裝料模板支撐裝置(9)支撐在機架(13)上，裝料模板推送機構(5)置于裝料模板(10)的旁側，推餅機構(8)置于裝料模板(10)的下方，脫模機構(4)置于上模組件(2)內，上模組件(2)上設有若干個與下餅模(10A)相對應的上餅模(2A)，其置于料斗(7)的旁側，上模組件推送機構(3)置于上模組件(2)的上方，下模底板(12)置于上模組件(2)的下方，下模底板推送機構(11)置于下模底板(12)的下方。本實施例中，裝料模板(10)上設有14個下餅模(10A)，上模組件(2)上設有14個與下餅模(10A)相對應的上餅模(2A)。為使料斗(7)內的餅料易于落下裝料模板(10)中的下餅模(10A)內，上述料斗(7)內還設有撥料裝置(6)。撥料裝置(6)包括有撥料桿(6A)及撥料氣缸(6B)，撥料氣缸(6B)的活塞與撥料桿(6A)連接。為使脫模機構(4)盡可能結構簡單，又符合衛生要求，上述脫模機構(4)為氣吹脫模機構。為確保上模組件(2)的垂直上下運動平穩可靠，以保證制餅的質量，上述機架(13)上還固裝有上模組件(2)的垂直方向運動導軌(1)。上述裝料模板支撐裝置(9)上還設有裝料模板(10)的水平方向運動導軌。為便于下餅模(10A)內的餅塊脫落，上述裝料模板(10)上設有的下餅模(10A)的下部做出有便于脫模的錐度。為使各運動部件的結構盡可能簡單，且動作迅速，又符合衛生要求，上述上模組件推送機構(3)、裝料模板推送機構(5)、下模底板推送機構(11)均為氣缸。同理，為使推餅機構的結構盡可能簡單，且動作迅速，又符合衛生要求，上述推餅機構(8)包括有推餅氣缸(8A)及推餅模頭(8B)，推餅模頭(8B)固裝在推餅氣缸(8A)的活塞上。此外，為確保餅塊在推送過程中完好無損，上述推餅模頭(8B)用柔性材料做出。本技術開始工作前，將餅料置于料斗(7)內，使裝料模板(10)置于料斗(7)的下方，使下模底板(12)向上運動，緊貼裝料模板(10)的下底邊。本技術工作時，撥料裝置(6)中的撥料氣缸(6B)帶動撥料桿(6A)在料斗(7)內往復運動，使料斗(7)內的餅料落入裝料模板(10)設有的若干個下餅模(10A)中，隨后，裝料模板(10)在裝料模板推送機構(5)的作用下沿裝料模板支撐裝置(9)所設的水平方向運動導軌運動，進入上模組件(2)的正下方，并使下餅模(10A)與上餅模(2A)相對應，隨之上模組件(2)在上模組件推送機構(3)的作用下沿導軌(1)向下運動，壓餅成型；接著下模底板(12)在下模底板推送機構(11)的作用下向下運動，并使脫模機構(4)通過上模組件(2)各模頭內微小孔吹氣，實現通過吹氣使餅脫模，上模組件(2)在上模組件推送機構(3)的作用下向上運動，同時，推餅機構(8)中的推餅氣缸(8A)帶動推餅模頭(8B)運動，將脫模落下的餅推到輸送帶的烤盤上。接著裝料模板(10)在裝料模板推送機構(5)的作用下沿裝料模板支撐裝置(9)所設的水平方向運動導軌運動，退回料斗(7)的下方，下模底板(12)在下模底板推送機構(11)的作用下向上運動，緊貼裝料模板(10)下底邊，為第二次壓餅作好準備，如此反復循環工作。本技術可采用PLC控制，并可通過觸摸屏操作，可實現打餅數量的自動記數。本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種新型打餅機，其特征在于包括有上模組件(2)、上模組件推送機構(3)、脫模機構(4)、裝料模板推送機構(5)、料斗(7)、推餅機構(8)、裝料模板支撐裝置(9)、裝料模板(10)、下模底板推送機構(11)、下模底板(12)、機架(13)，其中裝料模板(10)上設有若干個下餅模(10A)，其置于料斗(7)的下方，并通過裝料模板支撐裝置(9)支撐在機架(13)上，裝料模板推送機構(5)置于裝料模板(10)的旁側，推餅機構(8)置于裝料模板(10)的下方，脫模機構(4)置于上模組件(2)內，上模組件(2)上設有若干個與下餅模(10A)相對應的上餅模(2A)，其置于料斗(7)的旁側，上模組件推送機構(3)置于上模組件(2)的上方，下模底板(12)置于上模組件(2)的下方，下模底板推送機構(11)置于下模底板(12)的下方。2.根據權利要求1所述的新型打餅機，其特征在于上述料斗(7)內還設有撥料裝置(6)。3.根據權利要求2所述的新型打餅機，其特征在于上述撥料裝置(6)包括有撥料桿...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張延杰，朱錚濤，司徒忠，鄭剛，廉衛敏，盧偉森，
申請(專利權)人：中山市咀香園食品有限公司，廣東工業大學，
類型：實用新型
國別省市：