【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)是與蛋糕有關(guān)，特別是指一種其上是以平面方式表現(xiàn)出多種繽紛色彩或圖樣的蛋糕結(jié)構(gòu)。按，傳統(tǒng)的西式蛋糕，其構(gòu)造上大致是包含有以面粉及雞蛋為主要材料制成并經(jīng)烘焙成固體狀的一本體，再于該本體外緣鋪設(shè)一層或適量以奶油為主要材料所制成的涂布材料。而為了使該蛋糕外形為更為美觀，因此，蛋糕師付多半會將該涂布材料設(shè)計成具有多種花樣與色彩。然而，由于該涂布層終究是以奶油為主要原料制成，且在操作上是以擠壓方式使其附著在蛋糕本體上，因此，其所表現(xiàn)的圖形或文字即無法做得相當(dāng)細(xì)膩，更無法表現(xiàn)出如像片般的細(xì)致圖像，而且，當(dāng)該涂布層使用過量時，又將使其過于油膩而無法令消費者接受。本技術(shù)的主要目的即在于針對上述傳統(tǒng)式蛋糕的缺失，提供一種可以平面方式表現(xiàn)細(xì)致圖、像的蛋糕結(jié)構(gòu)。本技術(shù)一種蛋糕的結(jié)構(gòu)，包含有一本體，其是以面粉與雞蛋為主要原料，并經(jīng)烘焙而成的膨松狀固狀物；適量的涂布材料，是以奶油為主要原料制成的膠狀或泡沫狀物，并可敷設(shè)于該本體的周邊上，以形成多種花樣；其特征在于該本體外緣被覆有一層顯像薄膜，該顯像薄膜是以可食用材料制成，其表面并以可食用色素印制有不特定的花紋、像片或文字，且涂布層有一部份是敷設(shè)于該顯像薄膜與該本體其對應(yīng)的預(yù)定部位上，以便由其粘性以使該顯像薄膜可穩(wěn)固地貼附于該本體上；其中該本體外緣設(shè)有一脆皮層，該脆皮層具有適當(dāng)?shù)挠捕龋晒┰擄@像薄膜更為平整地鋪設(shè)于其上；其中設(shè)于該本體外緣上的該涂布層，其有一部份是延伸至該顯像薄膜周邊部位的上方；其中設(shè)于該本體外緣上的該涂布層，其有一部分是延伸至該顯像薄膜與該本體之間；其中該顯像薄膜是以糯米為主要材料所制成，而其上的花紋、像片或文字...
【技術(shù)保護(hù)點】
一種蛋糕的結(jié)構(gòu)，包含有：一以面粉與雞蛋為主要原料的本體；其特征在于：該本體外緣被覆有一層顯像薄膜，該顯像薄膜是以可食用材料制成，其表面并以可食用色素印制有不特定的花紋、像片或文字，且涂布層有一部份是敷設(shè)于該顯像薄膜與該本體其對應(yīng)的預(yù) 定部位上。
【技術(shù)特征摘要】
1．一種蛋糕的結(jié)構(gòu)，包含有一以面粉與雞蛋為主要原料的本體；其特征在于該本體外緣被覆有一層顯像薄膜，該顯像薄膜是以可食用材料制成，其表面并以可食用色素印制有不特定的花紋、像片或文字，且涂布層有一部份是敷設(shè)于該顯像薄膜與該本體其對應(yīng)的預(yù)定部位上。2．依據(jù)權(quán)利要求1所述蛋糕的結(jié)構(gòu)，其特征在于，其中該本體外緣設(shè)有一脆皮層，該脆皮層具有適當(dāng)?shù)?..
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：楊志川，
申請(專利權(quán))人：楊志川，
類型：實用新型
國別省市：71[中國|臺灣]
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