A nutritious flour, which is prepared from the following raw materials (by weight percent): buckwheat 15 ~ 30%, 15 ~ 30% corn, sweet potato 10 ~ 20%, 10 ~ 20% glutinous rice, medlar 5 ~ 10%, 5 ~ 10% chestnut fruit, 5 ~ 10%, 3 ~ 7% laver 3 ~, tangerine peel 7%, licorice 1 ~ 5%; the production process is the first material cleaning, then slice of sweet potato, chestnut and fruit, and on all the raw material drying and grinding, finally the powdery raw material mix.
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及營養保健食品，具體地說一種營養面粉。
技術介紹
現有市場上的面粉有多種，如蕎麥粉，玉米粉，蕃薯粉及糯米粉，這些主食粉中的組成少，營養成份相對較少且單一；特別是蕎麥粉，其營養豐富，蛋白質和脂肪含量都很高，其中油酸和亞油酸含量相當高，但蕎麥粉做成的食品味苦，較難入口，使其食用受到了限制。此外，現有的面粉都比較注重于脂肪和蛋白含量，而維生素含量少，且不具有對人體的保健功效，不太適合于少兒、病人及老年人等人群。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是克服上述現有技術的缺陷，提供一種味道純香的營養面粉，其在保證營養豐富的前提下，添加水果和中藥組分，以起到增加維生素和保健作用，特別適合少兒、病人及老年人等人群的食用。本專利技術的技術方案是這樣的一種營養面粉，其特征是由下列原料制成(重量百分含量)蕎麥15～30％，玉米15～30％，蕃薯10～20％，糯米10～20％，枸杞子5～10％，板粟5～10％，水果(蘋果或香蕉)5～10％，紫菜3～7％，陳皮3～7％，甘草1～5％；制作過程是先將各原料清洗，接著對蕃薯、板粟和水果進行切片，然后對所有原料進行烘干和粉碎，最后把各粉狀原料拌勻即可。本專利技術所選用的四種主食粉，都含有豐富的脂肪、蛋白質和粗纖維素；水果增加了大量的維生素，選用的中藥具有抗癌、清熱解毒、防感冒等保健功效，使本專利技術具有營養全面和保健的雙重功效；陳皮和枸杞子能有效去除蕎麥的苦味，且不影響蕎麥的營養成分；板粟有養胃健脾、補腎活血、強身健體的功效；甘草味甜，具有解毒、保護腸道健康、防止上呼吸道感冒等功效。本專利技術在以蕎麥粉，玉米粉，蕃薯粉及糯米粉...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種營養面粉，其特征是由下列原料制成(重量百分含量)蕎麥15～30％，玉米15～30％，蕃薯10～20％，糯米10～20％，枸杞子5～10％，板粟5～10％，水果5～10％，紫菜3～7％，陳皮3～7...
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