南瓜餅的制作方法技術

本發明專利技術的南瓜餅的制作方法，是用糯米粉、老南瓜、鴨蛋汁、白糖和芝麻做成的。具體操作方法：配方如下：糯米粉∶南瓜∶白糖∶芝麻∶鴨蛋＝5∶5∶2∶0.5∶0.5，單位為kg，把南瓜去皮去籽，切成長寬3-4厘米大小的塊，蒸熟，趁熱混入糯米粉和白糖及鴨蛋汁，揉勻，做成餅狀，或用摸具做成餅狀，餅的上面撒上白芝麻，用手壓實，烤熟即可。如果將餅油炸，則不宜放芝麻。南瓜餅營養豐富，富含蛋白質和維生素及鈣和膳食纖維，多食有益于健康，適合廣大群眾消費。該南瓜餅由于含糖量大，故不適合糖尿病人食用。

【技術實現步驟摘要】

這涉及到一種食品的制作方法，尤其是一種。
技術介紹
南瓜一般作菜煮食，或者加工成南瓜片和南瓜粉，此外沒有別的加工升值方法。
技術實現思路
本專利技術的，是用糯米粉、老南瓜、鴨蛋汁、白糖和芝麻做成的。具體操作方法配方如下糯米粉南瓜白糖芝麻鴨蛋=5 5 2 O. 5 O. 5，單位為kg，把南瓜去皮去籽，切成長寬3-4厘米大小的塊，蒸熟，趁熱混入糯米粉和白糖及鴨蛋汁，揉勻，做成餅狀，或用摸具做成餅狀，餅的上面撒上白芝麻，用手壓實，烤熟即可。如果將餅油炸，則不宜放芝麻。南瓜餅營養豐富，富含蛋白質和維生素及鈣和膳食纖維，多食有益于健康，適合廣 大群眾消費。該南瓜餅由于含糖量大，故不適合糖尿病人食用。

【技術保護點】
南瓜餅的制作方法，配方如下：糯米粉∶南瓜∶白糖∶芝麻∶鴨蛋＝5∶5∶2∶0.5∶0.5，單位為kg。

【技術特征摘要】
1.南瓜 餅的制作方法，配方如下糯米粉南瓜白糖芝麻鴨蛋=...

【專利技術屬性】
技術研發人員：歐陽平，
申請(專利權)人：歐陽平，
類型：發明
國別省市：