一種飼用蝦青素水分散粉劑及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種飼用蝦青素水分散粉劑及其制備方法，屬于飼料添加劑技術(shù)領(lǐng)域。所述飼用蝦青素水分散粉劑是通過收集經(jīng)液體高密度發(fā)酵的紅發(fā)夫酵母，經(jīng)濃縮、噴霧干燥后獲得紅發(fā)夫酵母干菌粉，后經(jīng)破壁分離出蝦青素油膏，將蝦青素油膏與含BHT的食用豆油混合，制成蝦青素油，將蝦青素油均勻分散在β?環(huán)糊精中，最后用普羅蘭多糖包埋而成，制得的蝦青素水分散粉劑中，其蝦青素含量為0.1?5%，含水量為4?8%。

Feed astaxanthin water dispersion powder and preparation method thereof

The invention discloses a feed astaxanthin water dispersible powder and a preparation method thereof, belonging to the technical field of feed additives. The feed water dispersible powder is collected by astaxanthin by Phaffia rhodozyma high density fermentation liquid, concentrating and spray drying to obtain dry powder of Phaffia rhodozyma bacteria, after the wall separating the astaxanthin and astaxanthin ointment ointment containing BHT mixed edible oil, made of shrimp green vegetable oil, the oil will be evenly dispersed in astaxanthin beta cyclodextrin, the prolan polysaccharide embedded into water powder was prepared by astaxanthin, the astaxanthin content was 0.1 5%, water content is 4 8%.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種飼用蝦青素水分散粉劑及其制備方法
本專利技術(shù)涉及飼料添加劑
，更具體地說，尤其涉及一種飼用蝦青素水分散粉劑及其制備方法。
技術(shù)介紹
蝦青素是一種廣泛存在于生物體的類胡蘿卜素。自然界中動(dòng)物自身不能合成類胡蘿卜素，必須從飲食中獲得類胡蘿卜素，類胡蘿卜素能改善動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品所具有的顏色、增強(qiáng)動(dòng)物的免疫能力。蝦青素是類胡蘿卜素合成的終點(diǎn)，它進(jìn)入動(dòng)物體后可以不經(jīng)修飾或生化轉(zhuǎn)化而直接貯存沉積在組織中，使一些魚類的皮膚呈現(xiàn)出健康鮮艷的紅、橙、黃等色，使禽蛋及禽的羽毛、皮膚、腳、喙呈現(xiàn)出健康的金黃色、紅色，提高水產(chǎn)魚類的存活率。對于天然蝦青素的生產(chǎn)而言，某些綠藻雖然蝦青素含量很高，但蝦青素的構(gòu)型有不同，至于蝦殼等甲殼類副產(chǎn)品，盡管原料豐富，但因其色素含量低，提取成本較高，實(shí)際用量受到限制。而微生物繁殖快，生長周期短，且發(fā)酵工藝較為成熟，再者紅發(fā)夫酵母本身營養(yǎng)價(jià)值較高，是一種很好的食品或飼料原料，因此用紅發(fā)夫酵母發(fā)酵制備蝦青素是一個(gè)極好的發(fā)展方向。但紅發(fā)夫酵母細(xì)胞壁異常堅(jiān)硬，蝦青素不利于動(dòng)物利用，而且蝦青素不溶于水，同時(shí)蝦青素的有氧穩(wěn)定性差，因而需改變蝦青素的存在形態(tài)，延長其貯存穩(wěn)定性及提高利用率。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種穩(wěn)定的、能均勻分散于水中的蝦青素制品及其制備方法，充分發(fā)揮蝦青素的功效，延長蝦青素的保質(zhì)期。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)采用了如下技術(shù)方案：一種飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，包括以下步驟：(1)蝦青素的生物合成：①紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母菌種接入酵母麥芽汁培養(yǎng)基中，在種子培養(yǎng)條件下進(jìn)行種子培養(yǎng)，獲得紅發(fā)夫酵母種子液；②紅發(fā)夫酵母的發(fā)酵培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中，在發(fā)酵條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液；(2)濃縮：發(fā)酵結(jié)束后，對紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液進(jìn)行濃縮，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液；(3)噴霧干燥：向紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液中添加適量的維生素C，混勻，再通過離心噴霧干燥，獲得紅發(fā)夫酵母干菌粉；(4)蝦青素油的制備：對紅發(fā)夫酵母干菌粉進(jìn)行破壁處理，獲得蝦青素油膏；取少量抗氧劑BHT溶解于食用豆油中，再將蝦青素油膏與之均勻混合，制成蝦青素油；(5)蝦青素水分散粉劑的制備：將蝦青素油分散于β-環(huán)糊精中，再加入紫羅蘭多糖，充分分散混勻，制得蝦青素水分散粉劑。優(yōu)選的，所述步驟(1)蝦青素的生物合成中，紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)，是將紅發(fā)夫酵母種子接種于酵母麥芽汁培養(yǎng)基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麥芽浸粉3g、純水1000ml，pH5.5-6.2，115℃高壓滅菌15min，培養(yǎng)溫度20-22℃，培養(yǎng)時(shí)間48-52h，獲得紅發(fā)夫酵母種子液。優(yōu)選的，所述步驟(1)蝦青素的生物合成中，紅發(fā)夫酵母的發(fā)酵培養(yǎng)，是將紅發(fā)夫酵母種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氫鉀0.18kg、硫酸銨7.2kg、自來水600L，pH5.5-6.2，121℃高壓滅菌30min；冷卻后接種種子液，培養(yǎng)溫度20-22℃，培養(yǎng)時(shí)間48-72h，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液。優(yōu)選的，所述步驟(3)中維生素C的添加量為紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液重量的0.1-1.0%；離心噴霧干燥的條件為：控制干燥機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度150-160℃，出風(fēng)溫度60-70℃。優(yōu)選的，所述步驟(4)中BHT的添加量為蝦青素油膏重量的0.01-2%；食用豆油的用量為蝦青素油膏重量的1-2倍。優(yōu)選的，所述步驟(5)中β-環(huán)糊精的用量為蝦青素油膏重量的5-10倍；紫羅蘭多糖的用量為蝦青素油膏重量的5-10%。采用本專利技術(shù)方法制成的飼用蝦青素水分散粉劑，其蝦青素含量為0.1-5%，含水量為4-8%，在常溫條件下能穩(wěn)定貯存，使用時(shí)能均勻分散于水中。說明書附圖圖1是0.6%含量的飼用蝦青素水分散粉劑在室溫下貯存的曲線圖。具體實(shí)施方式為了更好地理解本專利技術(shù)，下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步闡明本專利技術(shù)的內(nèi)容，但本專利技術(shù)的內(nèi)容不僅僅局限于下面的實(shí)施例。實(shí)施例10.6%含量的飼用蝦青素水分散粉劑的制備：(1)蝦青素的生物合成①紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母菌種接種于酵母麥芽汁培養(yǎng)基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麥芽浸粉3g、純水1000ml，pH6.0，115℃高壓滅菌15min，培養(yǎng)溫度20℃-22℃，培養(yǎng)時(shí)間50h，獲得紅發(fā)夫酵母種子液；②紅發(fā)夫酵母的發(fā)酵培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氫鉀0.18kg、硫酸銨7.2kg、自來水600L，pH6.0，121℃高壓滅菌30min；冷卻后接種種子液，培養(yǎng)溫度20℃-22℃，培養(yǎng)時(shí)間69h，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液；(2)濃縮發(fā)酵結(jié)束后，采用離心機(jī)對紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液進(jìn)行濃縮，收集發(fā)酵濃縮液81L；(3)噴霧干燥向紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液中添加維生素C0.81Kg，混勻，通過LPG-5型離心噴霧干燥機(jī)干燥，控制進(jìn)風(fēng)溫度160℃，出風(fēng)溫度70℃，收集紅發(fā)夫酵母干菌粉17.5Kg；(4)蝦青素油的制備通過6YL-80型壓榨機(jī)壓榨對紅發(fā)夫酵母干菌粉進(jìn)行破壁處理，分離出蝦青素油膏1.6kg；稱取食用豆油1.6kg，BHT32g，將BHT溶解在食用豆油中，再將蝦青素油膏與之均勻混合，得蝦青素油3.2kg；(5)蝦青素水分散粉劑的制備在FL1.5型高速分散機(jī)中加入β-環(huán)糊精8.2kg，啟動(dòng)分散機(jī)，緩慢加入蝦青素油3.2kg，分散5分鐘，再加入紫羅蘭多糖110g，充分分散12分鐘，收集蝦青素水分散粉劑產(chǎn)品10.8kg，其蝦青素含量0.6%，含水量5.4%。實(shí)施例20.62%含量的飼用蝦青素水分散粉劑的制備：(1)蝦青素的生物合成①紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母菌種接種于酵母麥芽汁培養(yǎng)基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麥芽浸粉3g、純水1000ml，pH5.7，115℃高壓滅菌15min，培養(yǎng)溫度20℃-22℃，培養(yǎng)時(shí)間48h，獲得紅發(fā)夫酵母種子液；②紅發(fā)夫酵母的發(fā)酵培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氫鉀0.18kg、硫酸銨7.2kg、自來水600L，pH5.7，121℃高壓滅菌30min；冷卻后接種種子液，培養(yǎng)溫度20℃-22℃，培養(yǎng)時(shí)間65h，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液；(2)濃縮發(fā)酵結(jié)束后，采用離心機(jī)對紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液進(jìn)行濃縮，收集發(fā)酵濃縮液79L；(3)噴霧干燥向紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液中添加維生素C395g，混勻，通過LPG-5型離心噴霧干燥機(jī)干燥，控制進(jìn)風(fēng)溫度150℃，出風(fēng)溫度60℃，收集紅發(fā)夫酵母干菌粉18.6Kg；(4)蝦青素油的制備通過6YL-80型壓榨機(jī)壓榨對紅發(fā)夫酵母干菌粉進(jìn)行破壁處理，分離出蝦青素油膏1.54kg；稱取食用豆油1.54kg，BHT30.8g，將BHT溶解在食用豆油中，再將蝦青素油膏與之均勻混合，得蝦青素油3.08kg；(5)蝦青素水分散粉劑的制備在FL1.5型高速分散機(jī)中加入β-環(huán)糊精8.1kg，啟動(dòng)分散機(jī)，緩慢加入蝦青素油3.08kg，分散5分鐘，再加入紫羅蘭多糖110g，充分分散12分鐘，收集蝦青素水分散粉劑產(chǎn)品10.4kg，其蝦青素含量0.62%，含水量5.4%。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：(1)?蝦青素的生物合成：①?紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母菌種接入酵母麥芽汁培養(yǎng)基中，在種子培養(yǎng)條件下進(jìn)行種子培養(yǎng)，獲得紅發(fā)夫酵母種子液；②?紅發(fā)夫酵母的發(fā)酵培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中，在發(fā)酵條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液；(2)?濃縮：發(fā)酵結(jié)束后，對紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液進(jìn)行濃縮，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液；(3)?噴霧干燥：向紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液中添加適量的維生素C，混勻，再通過離心噴霧干燥，獲得紅發(fā)夫酵母干菌粉；(4)?蝦青素油的制備：對紅發(fā)夫酵母干菌粉進(jìn)行破壁處理，獲得蝦青素油膏；取少量抗氧劑BHT溶解于食用豆油中，再將蝦青素油膏與之均勻混合，制成蝦青素油；(5)?蝦青素水分散粉劑的制備：將蝦青素油分散于β?環(huán)糊精中，再加入紫羅蘭多糖，充分分散混勻，制得蝦青素水分散粉劑。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：(1)蝦青素的生物合成：①紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母菌種接入酵母麥芽汁培養(yǎng)基中，在種子培養(yǎng)條件下進(jìn)行種子培養(yǎng)，獲得紅發(fā)夫酵母種子液；②紅發(fā)夫酵母的發(fā)酵培養(yǎng)將紅發(fā)夫酵母種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中，在發(fā)酵條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液；(2)濃縮：發(fā)酵結(jié)束后，對紅發(fā)夫酵母發(fā)酵液進(jìn)行濃縮，獲得紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液；(3)噴霧干燥：向紅發(fā)夫酵母發(fā)酵濃縮液中添加適量的維生素C，混勻，再通過離心噴霧干燥，獲得紅發(fā)夫酵母干菌粉；(4)蝦青素油的制備：對紅發(fā)夫酵母干菌粉進(jìn)行破壁處理，獲得蝦青素油膏；取少量抗氧劑BHT溶解于食用豆油中，再將蝦青素油膏與之均勻混合，制成蝦青素油；(5)蝦青素水分散粉劑的制備：將蝦青素油分散于β-環(huán)糊精中，再加入紫羅蘭多糖，充分分散混勻，制得蝦青素水分散粉劑。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)蝦青素的生物合成中，紅發(fā)夫酵母種子的培養(yǎng)，是將紅發(fā)夫酵母菌種接種于酵母麥芽汁培養(yǎng)基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麥芽浸粉3g、純水1000ml，pH5.5-6.2，115℃高壓滅菌15min，培養(yǎng)溫度20-22℃，培養(yǎng)時(shí)間48-52h，獲得紅發(fā)夫酵母種子液。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼用...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：楊國軍，林開春，
申請(專利權(quán))人：湖北綠天地生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：湖北,42