一種含有蝦青素的保健食品配方及制備方法和應(yīng)用組成比例

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種含有蝦青素的保健食品配方及制備方法和應(yīng)用，本發(fā)明專利技術(shù)配方以蝦青素為主要原料，輔以我國名貴食藥兼用的優(yōu)質(zhì)原料：人參提取物、當(dāng)歸提取物、茶葉提取物；組方合理、優(yōu)勢互補(bǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了蝦青素的抗氧化功能；本發(fā)明專利技術(shù)中所采用的雨生紅球藻精粉提取方法，使得雨生紅球藻精粉中的主要有效成分蝦青素得以較大程度的保留。同時(shí)本發(fā)明專利技術(shù)提供的膠囊制備方法，添加了茶葉提取物和紅花籽油等組方，二者即具有抗氧化的活性功能，又在配方中起到了避免蝦青素氧化，穩(wěn)定軟膠囊的作用。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

： 本專利技術(shù)屬于現(xiàn)代保健食品的研制
，具體涉及一種含有蝦青素的保健食品 配方及制備方法和應(yīng)用。 技術(shù)背景： 蝦青素是目前國內(nèi)外保健食品市場上一致公認(rèn)的具有抗氧化活性、抗腫瘤和增強(qiáng) 免疫力等許多重要的生理和生物學(xué)功能的天然保健食品的原料。其抗氧化性為維生素E的 500-1000倍，為胡蘿卜素的10倍。蝦青素主要存在于天然的藻類雨生紅球藻原料中，是藻 類中公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑物資。蝦青素對眼科疾病、心血管疾病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也有緩解 作用；蝦青素對視頻顯示終端操作員視察疲勞具有明顯的改善作用，還有助于消除因時(shí)差 產(chǎn)生的身體不適感，其效果比常用的褪黑素還要明顯。所以，蝦青素具有重要的營養(yǎng)價(jià)值和 保健作用。但蝦青素與維生素一樣不能被人體合成，只能從食物中攝取，因此，本保健食品 中所含的蝦青素活性成分是由配方中的雨生紅球藻提取而成。 雨生紅球藻又稱為湖生紅球藻或湖生血球藻，是一種普遍存在的綠藻，屬于團(tuán)藻 目，紅球藻科。當(dāng)前，雨生紅球藻被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的最好生物，利用這種 微藻提取蝦青素成分具有廣闊的發(fā)展前景。蝦青素，稱為3, 3, 一二羥基-4,4, 一二酮基一 β，β，一胡蘿卜素，分子式C40H5204,分子量為596. 86,呈粉紅色，是一種脂溶性類胡蘿卜 素。蝦青素具有抗氧化性、抗腫瘤和增強(qiáng)免疫力等許多重要的生理和生物學(xué)功能，其抗氧化 性為維生素Ε的500-1000倍，為胡蘿卜素的10倍，是水生藻類中公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，通過 抗氧化在人體內(nèi)可以抑制老年斑的形成，對視頻顯示終端操作員視察疲勞具有明顯的改善 作用，還有助于消除因時(shí)差產(chǎn)生的身體不適感，其效果比常用的褪黑素還要明顯。所以，蝦 青素具有重要的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。但蝦青素與維生素一樣不能被人體合成，只能從食 物中攝取。 人參是多年生五加科草本植物。人參提取物中主要含有含人參皂甙、人參多糖、揮 發(fā)油等成分。其中多糖和皂苷類成分為人參提取物的主要有效成分。實(shí)驗(yàn)研究表明：人參提 取物具有增強(qiáng)人體免疫力和顯著的抗氧化作用，同時(shí)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，而大 量時(shí)反而有抑制作用。能加強(qiáng)動(dòng)物高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮和抑制過程。并能增強(qiáng)機(jī)體對一切 非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感，研究表明人參的肉質(zhì)根為著名強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用 于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。 當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根，別名秦歸、云歸、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸。始載于《神農(nóng) 本草經(jīng)》，為無毒的上品藥。國內(nèi)外學(xué)者對其進(jìn)行了深人的研究，發(fā)現(xiàn)當(dāng)歸含有苯酞類及其 二聚體、酚酸類、多糖、黃酮等多種化學(xué)成分。當(dāng)歸為血家之圣藥，具有補(bǔ)血調(diào)血、調(diào)經(jīng)止痛、 潤腸通便的功效。臨床上主要用于治療血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹 痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，瘡瘍等癥，當(dāng)歸提取物中主要含有當(dāng)歸內(nèi)酯（ASDL)等 成分。 茶在我國有著悠久的飲用歷史。茶葉也是一種天然的抗氧化活性物質(zhì)，其抗氧化 功能已經(jīng)得到了醫(yī)藥界的一致認(rèn)可，迄今已在茶葉內(nèi)鑒定出450種以上的有機(jī)成分和15 種以上的無機(jī)元素，在這些化學(xué)成分中以各種有機(jī)物為主，約占茶葉重量的93%~95%。 茶葉提取物中茶多酚約15% - 30%、蛋白類20% - 30%、茶色素15%左右、咖啡因3% - 5 %、氨基酸類1 % - 5 %、維生素1 %左右、芳香類0. 005 % - 0. 030 %，還有少量的有機(jī)酸、 脂質(zhì)，決定了茶葉的色、香、味和營養(yǎng)水平。目前研究證明茶葉提取物具有十分顯著的抗疲 勞、抗衰老、抗福射、清除人體自由基、降低人體血糖血脂等多種重要的藥理功能。 紅花籽油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸 50-60,亞麻油酸5-9%。紅花籽油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低 血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，其中還含有大量的維生素E、維生素D以及豐富 的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，紅花籽油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以也是 一種營養(yǎng)價(jià)值很高的制藥工業(yè)中常用的輔料，可用于軟膠囊的囊皮制作。 卵磷脂（Lecithin)屬于一種混合物，是存在于動(dòng)植物組織以及卵黃之中的一組 黃褐色的油脂性物質(zhì)，卵磷脂的生物學(xué)名為磷脂酰膽堿，是人體組織中含量最高的膦脂，是 構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，屬于高級(jí)神經(jīng)營養(yǎng)素。卵磷脂在人體中占體重的1%左右，但在 大腦中卻占到腦重量的30%;而在腦細(xì)胞中更占到其干重的70~80%。卵磷脂集中存在于 腦及神經(jīng)系統(tǒng)，血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及心、肝、肺、腎等重要器官。其構(gòu)成成分包括磷酸、 膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂（如磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌 醇）。卵磷脂，被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的"第三營養(yǎng)素"，是目前制藥工業(yè)常用的輔料。蜂臘是蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus分泌的蠟。主要成分可分為4大類，即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。此外還 含微量的揮發(fā)油及色素。是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的制藥工業(yè)中常用的輔料，主要用于軟膠囊 的制作。 本專利技術(shù)發(fā)揮了中國食藥兼用資源的優(yōu)勢，它以雨生紅球藻中所提取的蝦青素為主 要原料配合人參提取物、當(dāng)歸提取物和茶葉提取物，再加入紅花籽油、蜂臘、卵磷脂等輔料 共同制成軟膠囊劑型產(chǎn)品。本品具有抗氧化和增強(qiáng)人體免疫功能的作用。同時(shí)具有配方獨(dú) 特，工藝創(chuàng)新，功效顯著，劑型先進(jìn)，服用方便等優(yōu)勢。其特點(diǎn)就是配方完全依據(jù)中國傳統(tǒng)的 中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，從中國傳統(tǒng)的人體保健思路的角度開發(fā)的一種新型的具有提高顯著的 抗氧化功能、能夠增強(qiáng)人體免疫力等多種保健作用的保健食品，目前我國的保健食品市場 上尚沒有同類產(chǎn)品上市。產(chǎn)品制備工藝采用了現(xiàn)代制藥工藝新技術(shù)和新思路，在雨生紅球 藻中蝦青素活性成分的提取分離方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢。由于制備工藝科學(xué)合理，選用的劑 型新穎，完全符合國際保健食品市場的技術(shù)要求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
： 本專利技術(shù)的目的是提供一種含有蝦青素的保健食品配方，本專利技術(shù)提供的保健食品由 天然的雨生紅球藻精粉、人參提取物、當(dāng)歸提取物、茶葉提取物配伍制成，經(jīng)試驗(yàn)證明，具有 顯著的抗氧化活性和提高人體免疫功能的保健功能。 本專利技術(shù)的另一個(gè)目的是提供一種含有蝦青素的保健食品配方在制備保健食品中 的應(yīng)用，包括利用該配方制備成軟膠囊。 -種含有蝦青素的保健食品配方，包含以下成分： 組分 質(zhì)量分?jǐn)?shù)（％) 雨生紅球藻精粉 36-44 人參提取物 25-30 當(dāng)歸提取物 9-1:1 茶葉提取物 15-3:0 所述的雨生紅球藻精粉的制備方法包括： 以雨生紅球藻為原料，經(jīng)過30-65 %的乙醇30-70 °C下提取2-3次、每次 40-120min，合并各次提取液后回收乙醇，濃縮后采用噴霧干燥法制備雨生紅球藻精粉。 其中噴霧干燥工藝為關(guān)鍵工藝，，最終確定最佳生產(chǎn)工藝參數(shù)為：進(jìn)料液固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù) 6%、進(jìn)風(fēng)溫度126°C和熱風(fēng)流速0. 4m3/min， 所述的雨生紅球藻優(yōu)選購自于湖北省荊州天然蝦青素有限公司的雨生紅球藻。 所述的人參提取物、當(dāng)歸提取物、茶葉提取物為市購的檢驗(yàn)合格產(chǎn)品。 -種含有蝦青素的本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種含有蝦青素的保健食品配方，包含以下成分：組分???????????????質(zhì)量分?jǐn)?shù)，%雨生紅球藻精粉????????36?44人參提取物????????????25?30當(dāng)歸提取物?????????????9?11茶葉提取物????????????15?30。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：范金錦，
申請(專利權(quán))人：武漢龍族藥號(hào)生物醫(yī)藥科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：湖北;42