含氫飲料及其制備方法技術

本發明專利技術公開一種含氫飲料及其制備方法，該含氫飲料包括：飲用水，氫，來自于植物的固形物，其中氫的質量濃度為0.01?6ppm，來自于植物的固形物為分散在所述含氫飲料中的不溶物質，質量比為：0.1％至15％。制備方法包括：選取下列植物中的一種或多種：堅果、豆類、水果、蔬菜、谷物、可食用中草藥；在飲用水中加入氫氣或氫化物，得到含氫水；將選取的一種或多種植物放入上述含氫水中，進行研磨得到上述含氫飲料。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品領域，尤其涉及一種含氫飲料及其制備方法。
技術介紹
隨著市場消費需求的多樣化，保健意識的增強，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越注重產品的健康元素，使用產品后假如能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲用水在未來發展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、營養、美容等轉變。現有醫學實驗表明，氫氣對人體有明顯的健康促進作用；但目前市面上，氫水中溶解的氫氣容易析出，富氫水可能變成不含氫的水，或者變成氫含量很少的水。因此，市場上銷售的富氫水含有氫的濃度都不是很高，無法長久保存，為避免氫氣析出，必須盡快飲用，而且功能單一，營養價值不高。怎么能在獲取維生素、纖維素、植物活性成分等營養物質的同時，有效補充對健康有益的氫是滿足人們高標準健康需求應當解決的問題。
技術實現思路
本專利技術實施例的目的在于克服現有技術的缺陷，提供一種營養價值高，并且氫濃度較高，不易析出的含氫飲料及其制備方法。為實現上述目的，本專利技術實施例提供一種含氫飲料，其特征在于,所述含氫飲料包括：飲用水，氫，來自于植物的固形物，所述氫的質量濃度為0.01-6ppm，所述來自于植物的固形物為分散在所述含氫飲料中的不溶物質，所述來自于植物的固形物的質量比為：0.1％至15％。本專利技術實施例還提供制備上述含氫飲料的方法，一種方法包括：選取下列植物中的一種或多種：堅果、豆類、水果、蔬菜、谷物、可食用中草藥；在飲用水中加入氫氣和/或氫化物，得到含氫水；將選取的一種或多種植物放入上述含氫水中，進行研磨得到所述含氫飲料，其中氫的質量濃度為0.01-6ppm，不溶性植物固形物的質量比為：0.1％至15％。另一種方法包括：選取下列植物中的一種或多種：堅果、豆類、水果、蔬菜、谷物、可食用中草藥；研磨所述選取的一種或多種植物，得到植物研磨物；將所述植物研磨物與飲用水，氫氣和/或氫化物混合，使氫的質量濃度為0.01-6ppm，不溶性植物固形物的質量比為：0.1％至15％，得到所述含氫飲料。本專利技術實施例還提供另一種含氫飲料，包括：來自于水果和/或蔬菜的汁液，氫，來自于研磨后的水果和/或蔬菜的固形物，所述氫的質量濃度為0.01-6ppm，所述研磨后的水果和/或蔬菜的固形物為分散在所述含氫飲料中的不溶物質，所述研磨后的水果和/或蔬菜的固形物的質量比為：0.1％至15％。其中上述提到的植物包括下列中的一種或多種：水果、蔬菜、堅果、豆類、谷物、可食用中草藥。以及上述另一種含氫飲料的制備方法，包括：選取下列植物中的一種或多種：水果、蔬菜；研磨選取的植物，得到植物汁液與植物固形物的混合物；將所述混合物中加入氫氣和/或氫化物，使氫的質量濃度為0.01-6ppm，不溶性植物固形物的質量比為：0.1％至15％，得到所述含氫飲料。其中，以上提到的：堅果包括但不限于開心果、核桃、夏威夷果、山核桃、松子、花生、腰果、榛子、栗子、南瓜籽、芝麻、葵花籽、杏仁、扁桃仁中的一種或多種；豆類包括但不限于黃豆、綠豆、赤豆、黑豆、鷹嘴豆、扁豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅小豆中的一種或多種；水果包括但不限于西瓜、金桔、蘋果、梨、百香果、山楂、葡萄、番石榴、柚子、哈密瓜、芒果、枇杷、橙、獼猴桃、水蜜桃、香蕉、甜瓜、藍莓、杏、荔枝、菠蘿、檸檬、木瓜、桂圓、棗、青桔、烏梅、橄欖中的一種或多種；蔬菜包括但不限于西紅柿、芹菜、胡蘿卜、西蘭花、卷心菜、萵苣、生菜、油菜、蘑菇、山藥、紅薯、洋蔥、苦瓜中的一種或多種；谷物包括但不限于燕麥、玉米、高粱、小米、糯米、紫米、小麥、薏米中的一種或多種；可食用中草藥包括但不限于甘草、白果、百合、肉桂、佛手、芡實、金銀花、姜、茯苓、胖大海、桑葚、蓮子、紫蘇、薄荷、枸杞中的一種或多種。植物固形物的大小為833um(20目)以下。本專利技術實施例提供的含氫飲料制作簡便，同時含有不溶于水的植物固形物和氫，能夠提高氫在水中的溶解度，防止氫析出，使飲料中的氫保留時間更長，還能夠防止或延緩飲料氧化，使飲料的穩定性更強、貯存期更長，同時氫還能去掉植物中的有害物質。具體實施方式本專利技術實施例提供一種含氫飲料。專利技術人在調制含有植物汁液及植物固形物的飲料并對其植物成分的氧化程度、營養價值、保存時間等進行探討時，發現如果增加氫的配合，并將來自于植物的汁液或水溶性提取物，及固形物含量調整在一定范圍內，就會減少飲料中植物營養成分的損失，且有利于提高氫的濃度和保留時間，從而提高飲料的易于飲用性及對健康的有益性。本專利技術實施例提供一種含氫飲料，該含氫飲料包括：飲用水，氫，來自于植物的固形物，其中氫的質量濃度為0.01-6ppm，來自于植物的固形物為分散在所述含氫飲料中的不溶物質，其質量比為：0.1％至15％。其中植物包括但不限于一種或多種堅果、豆類、水果、蔬菜、谷物、可食用中草藥。其中，堅果包括但不限于開心果、核桃、夏威夷果、山核桃、松子、花生、腰果、榛子、栗子、南瓜籽、芝麻、葵花籽、杏仁、扁桃仁中的一種或多種。豆類包括但不限于黃豆、綠豆、赤豆、黑豆、鷹嘴豆、扁豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅小豆中的一種或多種。水果包括但不限于西瓜、金桔、蘋果、梨、百香果、山楂、葡萄、番石榴、柚子、哈密瓜、芒果、枇杷、橙、獼猴桃、水蜜桃、香蕉、甜瓜、藍莓、杏、荔枝、菠蘿、檸檬、木瓜、桂圓、棗、青桔、烏梅、橄欖中的一種或多種。蔬菜包括但不限于西紅柿、芹菜、胡蘿卜、西蘭花、卷心菜、萵苣、生菜、油菜、蘑菇、山藥、紅薯、洋蔥、苦瓜中的一種或多種。谷物包括但不限于燕麥、玉米、高粱、小米、糯米、紫米、小麥、薏米中的一種或多種。可食用中草藥包括但不限于甘草、白果、百合、肉桂、佛手、芡實、金銀花、姜、茯苓、胖大海、桑葚、蓮子、紫蘇、薄荷、枸杞中的一種或多種。本專利技術實施例提供的含氫飲料中含有一定量的來自于植物的固形物，由選取的植物研磨后得到。可以理解的是，本專利技術實施例提供的含氫飲料也可包含水溶性植物提取物，如來自水果和或蔬菜的汁液，或來自于堅果和或谷物的水溶性物質。由于本實施例所使用的植物及氫均對人體安全，可以長期連續飲用。此外，同時保留了不溶于水的植物固形物(如植物纖維)以及氫，因此可以期待較好的整腸效果和改善通便效果，以及對健康的促進作用。并且由于本專利技術實施例的含氫飲料中同時含有水溶性植物提取物本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種含氫飲料，其特征在于,所述含氫飲料包括：飲用水，氫，來自于植物的固形物，所述氫的質量濃度為0.01?6ppm，所述來自于植物的固形物為分散在所述含氫飲料中的不溶物質，所述來自于植物的固形物的質量比為：0.1％至15％。

【技術特征摘要】
1.一種含氫飲料，其特征在于,所述含氫飲料包括：飲用水，氫，來自于
植物的固形物，所述氫的質量濃度為0.01-6ppm，所述來自于植物的固
形物為分散在所述含氫飲料中的不溶物質，所述來自于植物的固形物
的質量比為：0.1％至15％。
2.根據權利要求1所述的含氫飲料，其特征在于，所述植物包括下列一
種或多種：水果、蔬菜、堅果、豆類、谷物、可食用中草藥。
3.根據權利要求2所述的含氫飲料，其特征在于,
所述堅果包括下列一種或多種：開心果、核桃、夏威夷果、山核桃、
松子、花生、腰果、榛子、栗子、南瓜籽、芝麻、葵花籽、杏仁、扁桃仁、
咖啡豆、可可豆；
所述豆類包括下列一種或多種：黃豆、綠豆、赤豆、黑豆、鷹嘴豆、
扁豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅小豆；
所述水果包括下列一種或多種：西瓜、金桔、蘋果、梨、百香果、山
楂、葡萄、番石榴、柚子、哈密瓜、芒果、枇杷、橙、獼猴桃、水蜜桃、
香蕉、甜瓜、藍莓、杏、荔枝、菠蘿、檸檬、木瓜、桂圓、棗、青桔、烏
梅、橄欖；
所述蔬菜包括下列的一種或多種：西紅柿、芹菜、胡蘿卜、西蘭花、
卷心菜、萵苣、生菜、油菜、蘑菇、山藥、苦蕎麥、紅薯、洋蔥、苦瓜；
所述谷物包括下列的一種或多種：燕麥、玉米、高粱、小米、糯米、
紫米、小麥、薏米；
所述可食用中草藥包括下列的一種或多種：甘草、白果、百合、肉桂、
佛手、芡實、金銀花、姜、茯苓、胖大海、桑葚、蓮子、紫蘇、薄荷、枸
杞、羅漢果。
4.根據權利要求1所述的含氫飲料，其中，所述固形物大小為833um(20
目)以下。
5.一種含氫飲料，其特征在于,所述含氫飲料包括：來自于水果和/或蔬
菜的汁液，氫，來自于研磨后的水果和/或蔬菜的固形物，所述氫的質
量濃度為0.01-6ppm，所述研磨后的水果和/或蔬菜的固形物為分散在所
述含氫飲料中的不溶物質，所述研磨后的水果和/或蔬菜的固形物的質
量比為：0.1％...

【專利技術屬性】
技術研發人員：沈麗，董潤青，馬翔，
申請(專利權)人：沈麗，董潤青，馬翔，
類型：發明
國別省市：上海;31