一種具燒、烤及蒸的多功能爐膽制造技術

一種具燒、烤及蒸的多功能爐膽，涉及一種食物加工裝置。包括箱柜狀的膽殼體，所述膽殼體制作成夾層，在夾層內充填絕熱保溫材料；膽殼體所構成的內置空間中，上下依次設置熱氣處理室、燒烤室及收集室；熱氣處理室的下部與燒烤室上部間安裝活性炭過濾隔及熏香材料存放盒，燒烤室通過活性炭過濾隔及熏香材料存放盒與熱氣處理室連通；燒烤室的下部為收集室，收集室安裝導流板，導流板下端的出口對著收集汁液及清洗水的收集盒；膽殼體的上頂開有頂蓋口，與頂蓋口匹配安裝活動頂蓋；膽殼體的前側面設有一透明展示窗，膽殼體的后側面設有一活動門。有益效果是：具有燒、烤及蒸的多種功能，保持傳統風味，精確控制，熱能利用率高，環保，用途廣等。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種具燒、烤及蒸的多功能爐膽，其特征在于：包括箱柜狀的膽殼體，所述膽殼體制作成夾層，在夾層內充填絕熱保溫材料；膽殼體所構成的內置空間中，上下依次設置熱氣處理室、燒烤室及收集室，收集室收集汁液及清洗水；熱氣處理室的下部與燒烤室上部間安裝活性炭過濾隔及熏香材料存放盒，且熏香材料存放盒與活性炭過濾隔上下依次疊置，燒烤室通過活性炭過濾隔及熏香材料存放盒與熱氣處理室連通；燒烤室的下部為收集室，收集室安裝導流板，導流板下端的出口對著收集汁液及清洗水的收集盒，收集盒安裝于收集室；膽殼體的上頂開有頂蓋口，與頂蓋口匹配安裝活動頂蓋；膽殼體的前側面設有一透明展示窗，膽殼體的后側面設有一活動門。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：鐘明發，李榮峰，
申請(專利權)人：東莞萬好食品有限公司，
類型：新型
國別省市：廣東;44