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    馬氏莊園南京食品有限公司專利技術

    馬氏莊園南京食品有限公司共有49項專利

    • 本發明提供了一種降血壓牛肉干,由以下重量比的組分制成:牛肉150-250份、調味料10-20份、果醬5-15份和核心添加劑4-6份。本發明還提供了該牛肉干的制備方法。本發明提供的牛肉干具有降血壓香味,風味獨特,口感好。該牛肉干的制備方法...
    • 本發明提供了一種草莓濃意蛋卷,包括蛋卷皮和芯料;所述蛋卷皮由以下組份制成:水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、β-胡蘿卜素和小麥粉;所述芯料由以下組份制成:無水人造奶油、卵磷脂、白砂糖粉、精鹽、全脂奶粉、乳清粉、草莓香精、香蘭素、...
    • 本發明提供了一種巧克力草莓甜心酥,包括甜心酥皮、填充于甜心酥皮內的芯料和涂覆于甜心酥皮外的巧克力涂層;所述甜心酥皮由以下組份制成:水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、β-胡蘿卜素和小麥粉;所述芯料由以下組份制成:無水人造奶油、卵磷...
    • 本發明提供了一種花生味士力架巧克力,包括餅胚以及和撒在餅胚外的外撒粉層;所述紫薯棒由以下組份制成:水、糖、雞肉粉、碳酸氫鈉、鹽、棕櫚油、雞蛋、奶粉、小麥粉、干酵母;所述外撒粉層由以下組份制成:芝士全粉、色拉油。還提供了該花生味士力架巧克...
    • 本發明提供了一種香蔥鳳凰卷,由以下組份制成:水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、β-胡蘿卜素和小麥粉。還提供了該香蔥鳳凰卷的制備方法。該香蔥鳳凰卷制備方法簡單、成本低廉,營養豐富、搭配合理,口感好、味道香。
    • 本發明提供了一種鮮貝的制備方法,包括以下步驟:將大米粉、玉米粉、碳酸鈣投入攪拌缸內,攪拌,將水、雞肉膏、鹽混合后投入攪拌缸內,繼續攪拌,得初混料;將初混料裝入膨化機料斗中,設置膨化機各區溫度,將初混料進料,膨化處理;出料后在成型機內成形...
    • 本發明提供了一種葵花心儀酥,由以下組份制成:水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、奶粉、蛋黃粉、泡打鹽、β-胡蘿卜素和小麥粉。還提供了該葵花心儀酥的制備方法。該葵花心儀酥制備方法簡單、成本低廉,營養豐富、搭配合理,口感好、味道香。
    • 本發明提供了一種草莓菱形酥,包括菱形酥皮、填充于菱形酥皮內的芯料和涂覆于菱形酥皮外的巧克力涂層;所述菱形酥皮由以下組份制成:水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、β-胡蘿卜素和小麥粉;所述芯料由以下組份制成:無水人造奶油、卵磷脂、白...
    • 本發明提供了一種巧克力草莓味彩果卷,包括蛋卷皮、填充于蛋卷皮內的芯料和涂覆于蛋卷皮外的巧克力涂層;所述蛋卷皮由以下組份制成:水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、β-胡蘿卜素和小麥粉;所述芯料由以下組份制成:無水人造奶油、卵磷脂、白...
    • 本發明提供了一種紫薯味巧克力脆甜甜圈的制備方法,包括以下步驟:將大米粉、玉米粉、黃豆粉、碳酸鈣、白砂糖粉投入攪拌缸中攪拌,再加入水、食鹽和面粉繼續攪拌,得初混料;設置膨化機各區溫度,將初混料進料,膨化處理,切割成環形;再通入隧道爐中烘烤...
    • 本發明提供了一種巧克力脆甜甜圈的制備方法,包括以下步驟:將大米粉、玉米粉、黃豆粉、碳酸鈣、白砂糖粉投入攪拌缸中攪拌4-5min,再加入水、食鹽和面粉繼續攪拌4-5min,得初混料;設置膨化機各區溫度,將初混料進料,膨化處理,切割成環形;...
    • 本發明提供了一種降血糖牛肉干,由以下重量比的組分制成:牛肉150-250份、調味料10-20份、果醬5-15份和核心添加劑4-6份。本發明還提供了該牛肉干的制備方法。本發明提供的牛肉干具有降血糖香味,風味獨特,口感好。該牛肉干的制備方法...
    • 本發明提供了一種養胃巧克力,由以下組份制成:可可液塊15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香蘭素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加劑0.2-2.0份;所述核心添加劑為質...
    • 本發明提供了一種防齲齒牛肉干,由以下重量比的組分制成:牛肉150-250份、調味料10-20份、果醬5-15份和核心添加劑4-6份。本發明還提供了該牛肉干的制備方法。本發明提供的牛肉干具有防齲齒香味,風味獨特,口感好。該牛肉干的制備方法...
    • 本發明提供了一種降血糖巧克力,由以下組份制成:可可液塊15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香蘭素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加劑0.2-2.0份;所述核心添加劑為...
    • 本發明提供了一種不含防腐劑的牛肉干,由以下重量比的組分制成:牛肉150-250份、調味料10-20份、果醬5-15份和核心添加劑4-6份。本發明還提供了該牛肉干的制備方法。本發明提供的牛肉干具有不含防腐劑的香味,風味獨特,口感好。該牛肉...
    • 本發明提供了一種增強體質的牛肉干,由以下重量比的組分制成:牛肉150-250份、調味料10-20份、果醬5-15份和核心添加劑4-6份。本發明還提供了該牛肉干的制備方法。本發明提供的牛肉干具有增強體質的香味,風味獨特,口感好。該牛肉干的...
    • 本發明提供了一種養顏巧克力,由以下組份制成:可可液塊15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香蘭素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加劑0.2-2.0份;所述核心添加劑為質...
    • 本發明提供了一種降血壓巧克力,由以下組份制成:可可液塊15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香蘭素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加劑0.2-2.0份;所述核心添加劑為...
    • 本發明提供了一種益智養心巧克力,由以下組份制成:可可液塊15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香蘭素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加劑0.2-2.0份;所述核心添加劑...
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