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本發(fā)明公開了一種即食面條的制作方法，具體包括如下步驟：煮制：將生鮮面條放入沸水中，煮至面條的糊化度達(dá)到45-65%；切斷；拌油：將熟食用油噴灑在面條上，拌勻；拌調(diào)理料：將調(diào)理料加入面條，拌勻；裝盒：按產(chǎn)品規(guī)格需求將面條稱量后裝入面盒中；蒸制...該專利屬于張斌社所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過張斌社授權(quán)不得商用。