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本發(fā)明公開(kāi)了一種蘑菇罐頭的制備方法，具體步驟為：（1）原料選購(gòu)；（2）預(yù)處理，包括浸泡清洗、預(yù)煮和冷卻；（3）分級(jí)；（4）揀選、修整；（5）切片；（6）金屬探測(cè)；（7）計(jì)量裝罐；（8）配制湯汁，每100重量份湯汁中含有：鹽1.8～2.3，檸...該專(zhuān)利屬于于露華所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)于露華授權(quán)不得商用。