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本發明公開一種水產品不易變色的脫水方法，包括如下步驟（1）水產品原料清潔整理處理后，將水產品置于冷室冷凍；（2）將干燥熱風空氣強制循環于冷凍水產品間，使水產品含水量減少到30～40％；（3）初次脫水后的水產品移至烘干機進行低溫脫水，直至達到...
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