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本發明涉及食品領域，具體而言，涉及一種苡仁米掛面及制備方法。該掛面，以重量份數計，由以下原料構成：苡仁米1-2份、水5-10份、面粉20-30份、食鹽0.02-0.03份和食用碳酸鈉0.015-0.03份。該制備方法，具體包括以下步驟：將苡...
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