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本發明對方便即食涼拌地膚的加工工藝和配方進行了研究，成功開發了適合工業化生產的方便即食家常涼拌地膚食品；本發明所述的一種方便即食涼拌地膚的研制，包括以下步驟：容器具清洗—原輔料撿雜挑選—原輔料切根摘柄—原輔料清洗—原輔料切絲切條—拌料—真空...
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