溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。
本發明公開了一種水果酒及其制備方法，特別是涉及南果梨酒及其制備方法，屬于食品加工技術領域。本發明南果梨酒的制備方法是利用塊狀發酵代替榨汁發酵，制備步驟包括原料準備、清洗、切塊、成分調整、發酵、過濾、壓榨、后發酵、倒灌、冷處理、過濾、陳釀、下...該專利屬于遼寧省農業科學院食品與加工研究所所有，僅供學習研究參考，未經過遼寧省農業科學院食品與加工研究所授權不得商用。
溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。
本發明公開了一種水果酒及其制備方法，特別是涉及南果梨酒及其制備方法，屬于食品加工技術領域。本發明南果梨酒的制備方法是利用塊狀發酵代替榨汁發酵，制備步驟包括原料準備、清洗、切塊、成分調整、發酵、過濾、壓榨、后發酵、倒灌、冷處理、過濾、陳釀、下...