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本發(fā)明涉及三氯蔗糖,具體涉及一種三氯蔗糖的制備方法。本發(fā)明所述的三氯蔗糖的制備方法,是先將蔗糖溶解與酯化試劑反應(yīng),制備蔗糖-6-酯;再采用氯氣對蔗糖-6-酯進行分段氯化反應(yīng),制備三氯蔗糖-6-酯,最后再將三氯蔗糖-6-酯強堿脫保護得三氯蔗糖...該專利屬于山東金城柯瑞化學有限公司所有,僅供學習研究參考,未經(jīng)過山東金城柯瑞化學有限公司授權(quán)不得商用。