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本發(fā)明提供了一種干酪生產(chǎn)系統(tǒng)以及干酪制備方法，其涉及使?jié){料與干酪前體混合以形成摻混物，隨后經(jīng)處理形成干酪產(chǎn)品。該生產(chǎn)系統(tǒng)包括：a)用于在不含有加熱的軟或硬/半硬干酪料的條件下制備漿料的漿料制備系統(tǒng)；b)第一混合器，運轉(zhuǎn)地接收來自所述漿料制備...該專利屬于利品樂食品公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過利品樂食品公司授權(quán)不得商用。