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本發明涉及一種酸奶粉。本發明的酸奶粉含有奶粉和菌粉。本發明的酸奶粉是在傳統工藝生產的奶粉中加入可用于發酵酸奶的菌種，特別適用于家庭發酵酸奶，本發明的酸奶粉比市場上的酸奶貯存方便，并可根據消費者的飲食習慣，隨時利用酸奶粉進行酸奶發酵。本發明產...該專利屬于內蒙古伊利實業集團股份有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過內蒙古伊利實業集團股份有限公司授權不得商用。
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