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本發(fā)明公開(kāi)一種檸檬果酒的加工方法，包括如下步驟：挑選并清洗、榨汁、調(diào)配、酵母活化、發(fā)酵、加入檸檬鮮果破碎渣汁液混合物、渣液分離、滅菌、陳釀、澄清、過(guò)濾并分裝，本發(fā)明在發(fā)酵的旺盛期加入檸檬鮮果破碎渣汁液混合物，使發(fā)酵液酸度增加，此時(shí)發(fā)酵受到抑...該專利屬于唐江所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)唐江授權(quán)不得商用。