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本發明公開了一種保健型桑葚果酒的釀造方法，采用新鮮的桑葚果汁為原料發酵生產果酒，原料經預處理，然后在pH為4、SO2的添加量為50mg/L、時間為6～10天、糖添加量為25g/100mL的條件進行主發酵，后發酵，及在超聲波強度為200Hz、...
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