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本發明屬于果酒釀造領域，公開了一種無苦味柑肉果酒的無渣排放生產方法。該方法通過選擇柑果、去皮、洗滌、破碎、液化、去籽、脫苦獲得柑肉果汁，經發酵、倒酒、陳釀、調配、澄清、裝瓶、殺菌等工序制成無苦味柑肉果酒；果皮用于制作陳皮、青紅絲；種子曬干用...
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