溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。

本發明公開一種香味豆豉制作方法，(1)篩選選顆粒碩大、飽滿的大豆。(2)加水泡豆，用高壓鍋蒸煮2h，停火悶豆5h出鍋冷卻。(3)出蒸熟豆攤晾在曲臺上待品溫降至25℃左右時，把食鹽、鮮姜碎汁、白酒、發酵型米酒、紅塘、花椒、桂皮、大茴等充分拌勻...
該專利屬于石聰所有，僅供學習研究參考，未經過石聰授權不得商用。

詳細技術文檔下載地址

溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。