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本發(fā)明公開了一種以大米果葡糖漿和大米蛋白肽為壁材微膠化包裹制備新型功能性植脂末的配方以及生產(chǎn)方法，其特征在于：按重量百分比計(jì)，配方如下：功能性油脂30－40、大米果葡糖漿60－65、大米蛋白肽3-5、單甘脂0.5－0.6、蔗糖酯2－2.4、...該專利屬于南通萬通食品科技有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過南通萬通食品科技有限公司授權(quán)不得商用。