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一種皮蛋紙的制法，包括選紙、兌液、浸泡、涼曬等過程，其特殊之處是，選擇吸水性強的紙片，在石灰水、燒堿、茶葉、食鹽的混合液中浸泡透后，取出涼干而成。它克服了用生石灰、堿粉包制皮蛋勞動強度大的缺點，廣泛適用于各地的皮蛋加工行業。...
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