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本發明公開了一種基于微間隙陣列電極檢測動物源性樣品中沙丁胺醇的方法。該方法新穎，操作步驟簡單，成本低廉，可實現對大批量樣品進行同時檢測；靈敏度高，可實現濃度為0.1ng/mL的動物源中沙丁胺醇的檢測，達到我國食品中沙丁胺醇的限量標準，且背景...該專利屬于長沙市食品質量安全監督檢測中心;湖南省食品安全生產工程技術研究中心所有，僅供學習研究參考，未經過長沙市食品質量安全監督檢測中心;湖南省食品安全生產工程技術研究中心授權不得商用。