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本發(fā)明公開(kāi)了一種白藜蘆醇納米脂質(zhì)體及其制備方法。該方法，包括如下步驟：將白藜蘆醇、膜材、抗氧化劑和有機(jī)溶劑混合溶解，成膜同時(shí)除去所述有機(jī)溶劑，再加入緩沖液進(jìn)行水合，得到白藜蘆醇脂質(zhì)體的粗懸液，將所得粗懸液進(jìn)行高壓微射流處理，得到所述白藜蘆醇...該專(zhuān)利屬于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所授權(quán)不得商用。