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本發(fā)明涉及一種魚羊鮮肉脯的制備方法，它是將經(jīng)過前處理的魚肉和羊肉放入絞肉機(jī)中，經(jīng)空擂、鹽擂和調(diào)味擂三個(gè)擂潰階段制成魚羊混合肉膠，經(jīng)攤片、烘干、烘烤、切片、包裝工藝制成魚羊鮮肉脯。本發(fā)明是在挖掘整理并借鑒古代菜品“魚羊鮮”基礎(chǔ)上研發(fā)出的一種休...該專利屬于劉富來所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過劉富來授權(quán)不得商用。