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本發(fā)明涉及一種桂圓功能飲料及其制備方法，其步驟包括：將所需桂圓肉和其它各種原材料混合加水至一定體積，煮至80～100℃，保溫20～40分鐘，用勻漿機磨碎，顆粒粒度在15～20μm左右，過濾得桂圓混合汁液；對桂圓混合汁液接種含有錳超氧化物歧化...
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