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本發(fā)明公開了一種蔬菜菌菇醬配方和制作工藝，屬于菌菇醬技術領域。一種蔬菜菌菇醬配方，其特征在于：它包括如下原料，按重量份比例為：甜面醬：25～40份；黃豆醬、豆豉：20～30份；香菇：15～25份；植物油：15～25份；辣椒：1～4份；芝麻：...該專利屬于徐州康來健食品有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過徐州康來健食品有限公司授權不得商用。
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