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本發明涉及鹽焗食品的腌制液，和使用該腌制液對食品調色的方法。腌制液包括以下重量份的配料：梔子0.2～0.25份、姜黃0.4～0.5份、甘草0.1～0.125份、山奈0.1～0.125份、八角粉0.06～0.1份，洋蔥粉0.06～0.09份，...
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