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本發明涉及一種即食動植物什錦泡菜卷的加工方法，利用蘿卜、海帶、老姜、紅辣椒、豬耳等原料，通過清洗、切片、晾曬、腌制、制餡料絲、配制泡液、浸泡、真空包裝、殺菌等工藝，制得什錦泡菜卷。本發明產品動植物原料搭配，營養全面、風味獨特、菜肉爽脆、形狀...
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