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本發明公開了一種生產酸性蛋白酶的方法，所述方法通過用塑料薄膜將曲盤覆蓋，并用橡膠圈將所述塑料薄膜捆扎于所述曲盤上，在滅菌過程中，能防止培養基中水分的蒸發、以及營養物質的流失，有利于微生物的繁殖、提高單位酶活力；在滅菌、接種、發酵等的轉移過程...
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