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一種在速凍果蔬加工冷藏中的天然生物防腐方法,其特征是:依次包括下列步驟: (1)將殺青防腐液加熱至沸騰,投入經(jīng)清洗的新鮮果蔬原料,保持98~100℃,煮2~30分鐘后撈出瀝水,冷卻;其中殺青防腐液是由下列重量百分比的成分組成: ...該專利屬于唐明霞所有,僅供學(xué)習(xí)研究參考,未經(jīng)過唐明霞授權(quán)不得商用。