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本發明公開了一種缽缽雞休閑食品制作方法，屬于食品加工領域。它包括步驟如下：A.備料：將去毛去內臟的鮮雞肉洗干凈，將頭、脖、翅膀、爪切除另用，剔除雞骨，然后將肉切成1厘米的肉丁備用；B.配料：將10公斤雞丁裝在盆內，放入料酒150克、鹽200...
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