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本發明屬于食品加工領域，具體地講就是一種泡椒雞爪的制作方法。具體步驟為，選擇食用菌，清洗掉菌體上的雜質。將食用菌投入100攝氏度的沸水中煮10分鐘，撈出冷卻；選擇泡椒原料，清洗，晾干備用；將食用菌、雞爪按照質量比為3：7混合后，加入泡椒和各...
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