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本發明公開了一種L-乳酸木耳及其飲品的制備方法，其中，L-乳酸木耳的制備方法包括以下步驟：1)選取無病害及無農藥殘留的新鮮或經泡發的木耳；2)清洗木耳；3)預處理木耳：將木耳置于10-20％(質量百分含量)的食鹽溶液中，或直接用適量鹽進行腌...
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