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一種結合超聲預處理的調理膠質類水產品中短波紅外干燥的方法，屬于水產品加工技術領域。本發明對以切片或切條后的高水分膠質類水產品在超聲波處理器（20KHz）中按照1∶8的固液比以脈沖模式(開閉比=5s∶5s)調理處理5-20分鐘；再在精準波長（...
該專利屬于江南大學所有，僅供學習研究參考，未經過江南大學授權不得商用。

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