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一種新穎乳酸菌株、含有其的抑菌組合物及其用途，包括：一種新穎乳酸戊糖片球菌株(Pediococcus?pentosaceus)，或該菌株的繼代培養(yǎng)后代；該菌株保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC?No.52...該專利屬于生合生物科技股份有限公司;澎湖科技大學所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過生合生物科技股份有限公司;澎湖科技大學授權不得商用。