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本發明公開了一種川明參、人參酒及其制備方法，屬于釀酒技術領域。解決現有技術中白酒口感較差，且刺激食道和胃的問題。一種川明參、人參酒，其特征在于，其是由下列重量份的組分組成：川明參200～240份、人參4～6份、苦蕎25～35份、高粱5～7份...該專利屬于廣元五行天酒業有限責任公司所有，僅供學習研究參考，未經過廣元五行天酒業有限責任公司授權不得商用。
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