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本發(fā)明涉及一種泡菜鹽及其制備方法，屬于食用產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域。原料的重量份組成為：食用鹽800-1000份、80-300目紫蘇粉1-4份，80-300目綠茶粉2-7份。該泡菜鹽的制備方法為：先將紫蘇粉、綠茶粉加入到1-2.5%的食用鹽中進(jìn)行預(yù)混，...該專利屬于四川久大品種鹽有限責(zé)任公司;四川久大索貝斯日化有限責(zé)任公司;四川久大制鹽有限責(zé)任公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過四川久大品種鹽有限責(zé)任公司;四川久大索貝斯日化有限責(zé)任公司;四川久大制鹽有限責(zé)任公司授權(quán)不得商用。