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本發明提出了利用超聲輔助乙醇連續逆流萃取生產黃姜皂素的工藝方法。其工藝流程如下：將粉碎發酵后的黃姜進行超聲輔助乙醇連續逆流萃取，得到的黃姜萃余物進行液化糖化，經分離后得到淀粉糖液；得到的萃取液經濃縮后，采用酸水解得到皂素水解物，再用汽油提得...
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