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本發明公開了一種干辣椒的保存方法，主要包括以下步驟：（1）用新麻袋裝好干辣椒，每袋24.5～25.5kg；（2）用線繩封好袋口，移至冷藏室；（3）在袋與袋之間放上竹制隔層板后，繼續堆放，堆放高度4.5～5.5m；（4）保持室內溫度為-0.5...
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