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本發(fā)明涉及食品加工領域，具體的說是利用成熟度為三至四成的良好青柚生產(chǎn)雕花蜜餞。選取無畸形、健康色青三至四成熟的柚子作為加工原材料，經(jīng)過浸泡護色、雕刻圖案、去芯硬化、淋糖烘干步驟，得到青柚雕花蜜餞，篩選出無破損、色澤鮮亮的柚皮進行包裝。本發(fā)明...該專利屬于廣西福民食品有限責任公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過廣西福民食品有限責任公司授權不得商用。