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本發明公開了一種苦瓜黑糯酒及其制備方法，屬于食品和保健食品領域。該苦瓜黑糯酒包括苦瓜、黑糯酒，所述苦瓜為全果苦瓜，浸泡在所述黑糯酒中，所述黑糯酒為混合酒，由黑糯米發酵制成的蒸餾酒和甜米酒混合而成。本發明配方科學，黑糯米中的營養成分與全果苦瓜...
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