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本發(fā)明屬于一種水產(chǎn)品調(diào)理綜合利用的技術(shù)領(lǐng)域,特別是涉及一種去腥牡蠣的制備方法,包括備料、調(diào)味、腌漬、掛漿、裹粉、冷凍和包裝。本發(fā)明充分克服了牡蠣腥味太重不易被接受的缺陷,能夠達(dá)到讓廣大消費(fèi)者都能接受的口味和口感,提升了其自身的價(jià)值,是水產(chǎn)加...該專利屬于蓬萊京魯漁業(yè)有限公司所有,僅供學(xué)習(xí)研究參考,未經(jīng)過蓬萊京魯漁業(yè)有限公司授權(quán)不得商用。